1、準備500克麵粉，盛在容器裡。
2、麵粉里加入一個雞蛋，5克酵母，5克泡打粉。
3、再加入30克切碎的大棗，100克紅糖，用250克溫水融化，倒入麵粉裡。
4、均勻攪拌以後，揉成一個大塊，放置醒面40分鐘，然後再壓成一個長方形的大餅。
5、拿起一邊捲成一條長棍，然後把它分成均勻的小坨。
6、把小坨用手捏出形狀，放在蒸盤上，蒸12分鐘就可以了。
1、紅棗120g，清水20g，酵母4g。
2、紅棗洗乾淨，將棗核去掉。
3、將紅棗與牛奶倒入料理杯裡，攪碎成棗糊。
4、酵母用少量的水化開。
5、將棗糊倒入麵粉盆裡。
6、倒入酵母水。
7、和成略為光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵。
8、麵糰發酵至二倍左右大，用手指沾點麵粉捅下去，不塌陷回縮就表示發酵到位了。
9、將麵糰均分2份，取一份擀成大面皮。
10、由上往下卷，至下面留點空白，刷上點水，利於麵皮能沾牢不散開。
11、用刀切分小劑子。
12、將小饅頭放到芭蕉葉上，入蒸架裡二次醒發，二醒完成後，大火燒開上汽後轉中小火蒸12分鐘，熄火後虛蒸三分鐘再開蓋。
棗饅頭是由麵粉等製作的食物，製作方法是蒸，花樣棗饅頭是一道主食，主要製作材料有適量酵母、適量紅棗、麵粉等，含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C等。
饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統麵食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。
1、原料：麵粉1000克，發酵粉15克，水600克。小蘇打適量，大棗，枸杞適量。
2、100克的水加酵母活化一會，倒入1000克麵粉中揉成麵糰發酵2個小時。
3、發好的面坯加入小蘇打揉勻，在嗆入500克生面粉揉透。
4、醒好後分割滾圓相等的小麵糰，醒一會後用手輕輕捏起麵皮把大棗放進麵糰上。
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在日常生活中，人們往往避免不了吃飯，畢竟民以食為天，大家都吃過那些美食呢？下面告訴大家棗饅頭的做法，一起來學一下吧。
溫水中放入酵母和白糖，邊倒入邊攪拌。
加入豬油，揉勻面團。
蓋保鮮膜，發酵20分鐘。
取出揉光滑，擀成厚1釐米方形。
切成受約1.5釐米長條，頭尾相連，粘上。
兩端 ...
1、將紅棗去核，放入破壁機中，加220ml水打碎成紅棗泥。
2、將紅棗水倒入一個深盆中，加入紅糖一起攪拌溶解。（如果是塊狀紅糖常溫水是不好溶解的，需要用開水溶解，所以開始打紅棗泥就要用開水哦）
3、倒入紅薯粉攪拌溶解。加紅薯粉是為了饅頭更軟乎，沒有的話可不加。
4、將400克麵粉倒入。
5 ...
1、主料：高筋麵粉500克。
2、輔料：酵母5克、白糖10克、雞蛋1個、溫水適量、紅棗適量。
3、做法：
（1）發好的面揉搓排氣。
（2）分成小劑搓圓醒上10分鐘。
（3）再次揉搓成型。
（4）放上紅棗。
（5）放入鍋中二次醒發，上汽蒸15分鐘關火燜5分鐘。 ...
製作“開花”饅頭的原料有面粉、發酵面、白糖、水、鹼和青紅絲。
製作“開花”饅頭的方法是：
1、將發酵面加麵粉、水和成麵糰，放入盆中發酵。
2、取出發酵好的麵糰加鹼和白糖，揉透揉勻後搓成長條，揪劑子，擺在籠屜上，劑子口朝上，撒上青紅絲，在旺火上蒸二十分鐘，取出即可。 ...
1、首先在100克的麵粉中加入1克的酵母。
2、然後加入30克的溫水攪拌成絮狀。
3、接著和成光滑麵糰。
4、然後在麵糰中包入適量的紅棗醬。
5、接著混合均勻後蓋上保鮮膜醒發一個小時。
6、然後將麵糰擀成長條狀並切成小劑子。
7、接著全部團成小饅頭，二次醒發十分鐘。
8、然後上 ...
紅棗饅頭的做法步驟如下：
1、麵粉中加入酵母，細砂糖放入小碗中備用。
2、用溫水將細砂糖攪拌溶化。
3、糖水放置5分鐘，不高於40度後緩慢的倒入麵粉中，用筷子攪拌成棉絮狀。
4、拿去筷子，用手將麵粉揉成光滑的麵糰，蓋上溼布放在溫暖處或者烤箱中發酵。
5、發酵至2倍左右大小即可。
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