植物脂肪粉是什麼東西

　　1、植物脂肪粉末統稱植脂末，又因組織構造相近奶粉，別稱綠色植物奶茶粉。植脂末具備吸水性、速溶性、延展性。

　　2、能改進食品內部組織，使口味細緻、厚實及更富甜味，故也是現磨咖啡產品的好伴侶，同時可用於燕麥片、生日蛋糕、曲奇餅乾等產品。

　　1、植物脂肪粉簡稱植脂末，也叫奶精，是以優質植物油、玉米糖漿、高檔乳化劑、抗結劑等為原料採用先進工藝和裝置生產的一種高新技術產品。

　　2、經乳化處理的植脂末，具有良好的溶解性、乳化分散性，並在水中形成均勻奶狀液，因此它可作任意比例的粉液混合；它能改善食品內部組織，增香脂肪，使口感細膩、潤滑、厚實及更富“奶味”，故又是咖啡製品的好伴侶，可用於速溶麥片、蛋糕、餅乾等，使蛋糕組織細膩，保持溼潤，提高彈性。

　　3、植脂末由於其混溶性好，“奶感”強，在某些食品加工中可替代奶粉或減少奶粉的用量，從而在保持產品品質的前提下降低用料成本，如在冰淇淋，速溶奶粉，某些含乳飲料等。

　　4、在多類食品中新增植脂末，可降低生產成本，提高產品品質，改善食品質構特性，加強麵筋強度和韌度。

　　5、植脂末被廣泛應用於營養麥片、咖啡伴侶、麵包糕點、泡麵料包、冰淇淋、奶粉、飲料、乳品熟肉製品。

　　自花傳粉：即花粉從花葯落到同一朵花的柱頭上，如小麥、水稻、棉花、大豆等植物多為自花傳粉。

　　異花傳粉：即花粉從一朵花的花葯落到另一朵花的柱頭上，如玉米、桃等植物就是進行異花傳粉的。

　　異花傳粉主要依靠的兩種重要媒介是風和昆蟲。依靠風力傳粉的花，叫風媒花；依靠昆蟲傳粉的花，叫蟲媒花。

　　傳粉是成熟花粉從雄蕊花葯或小孢子囊中散出後，傳送到雌蕊柱頭或胚珠上的過程。傳粉是高等維管植物的特有現象，雄配子借花粉管傳送到雌配子體，使植物受精不再以水為媒介，這對適應陸生環境具有重大意義。

　　在自然條件下，傳粉包括自花傳粉和異花傳粉兩種形式。傳粉媒介主要有昆蟲（包括蜜蜂、甲蟲、蠅類和蛾等）和風。此外蜂鳥、蝙蝠和蝸牛等也能傳粉，還有些植物透過水進行傳粉。