1、先燒開一鍋水。
2、將洗好的通菜放進鍋裡煮一下，大概一兩分鐘，不用蓋蓋。
3、將通菜撈出倒進另外一個盆子然後用涼水衝一下，隔水備用。
4、將蝦醬和一點水，使得不會太稠，然後加進椒絲。
5、大火開鍋燒油放進蒜頭稍微爆炒一下帶出香味。
6、倒進剛剛晾乾的通菜稍微翻炒一下。
7、再倒和好的蝦醬一直翻炒直到收汁就可以上盤了。
1、爆香油鍋,當鍋滾熱的時候放入通菜。
2、然後加入蝦醬和少許糖,炒熟就可以吃了。
記住:炒菜一定要夠鍋氣,炒的菜才不會有臭腥味,而且因為蝦醬本身是有鹹味的,所以就不需要再放鹽了。
3、就像這蝦醬炒通菜一樣，蝦醬配通菜，有人會說，是人間極品，一濃一淡，蝦醬的鮮味配上通菜是最完美的菜式，但有的人卻是不吃蝦醬的，覺得很腥。
1、配料：通菜梗半斤，蒜米適量，小辣椒適量，蘋果醋適量，醬油適量。
2、先把通菜洗乾淨，把葉摘出來。
3、把菜梗切成小段的碎丁，把蒜米和辣椒也切成碎丁。
4、開火，把鍋燒熱，放少量油鹽。
5、先放蒜米下去炸香。
6、等蒜米炸到有點黃色聞到蒜香味，倒通菜梗進去翻炒一下，加辣椒，蘋果酸，醬 ...
1、主料：魷魚
2、輔料：青椒、洋蔥、食用油、鹽、料酒、生抽、幹辣椒、蔥姜、細砂糖、水澱粉。
3、煮鍋水開後放入魷魚、料酒，等到水再次煮沸後即可關火，撈出魷魚絲備用。
4、炒鍋倒油，炒香蔥絲、薑絲。
5、放入青椒絲煸炒，放入魷魚絲，放入洋蔥絲煸炒。
6、烹入生抽、鹽、水澱粉、白糖、幹辣 ...
第一、 選新鮮的豆角一小把，放入洗菜盆進行沖洗，然後在清水裡泡會，主要為去蔬菜農藥殘留，最後再過水去掉兩頭，切成一寸長的豆角段備用。
第二、 取一個青椒，放入洗菜盆用手把表面揉搓清洗乾淨，洗好去菜椒把，放在菜板待用，這裡所用的菜椒最好是選用紅色，配上去會更好看，沒紅的就只好用青菜椒一樣，營養價值上區別 ...
做法:
通心菜洗乾淨，有根的去根，沒根的分好菜莖和菜尾；青紅椒切粗絲，蒜頭剁碎，腐乳取出備用；腐乳加入少許腐乳汁，搗成醬；熱鍋，倒入適量油，油要比平常炒菜多一點，通心菜比較吃油，油不夠了很容易變黑；油熱時候，倒入一半青紅椒絲和全部蒜蓉；爆香後加入腐乳醬翻炒；腐乳炒出香味後，倒入通心菜梗，大火翻炒，1分 ...
1、主料：通菜500克，蒜蓉30克，輔料：花生油4毫升，鹽3克。
2、準備好新鮮通菜，去老黃葉，老梗，洗淨；
3、清水浸泡通菜5分鐘；
4、蒜剁碎，熱鍋，倒油，煸香蒜末；
5、倒入洗淨瀝乾水的通菜爆炒；
6、爆炒至熟，放鹽炒均即可。5分鐘搞定出鍋。 ...
1、主料：苦瓜一根、土豆一個。
2、輔料：幹辣椒3個、蒜3瓣、鹽少許、生抽少許。
3、準備的食材。
4、土豆切絲，用水漂盡土豆的澱粉。
5、苦瓜切絲，作料切好待用。
6、鍋裡水燒開，依次放入土豆和苦瓜淖水（水裡給點鹽）。
7、熱油爆香辣椒和蒜粒。
8、倒入苦瓜和土豆絲翻炒。
...
在大多數情況下，小寒是一年中最冷的時候了。這個時節，飲食要以溫補為主，能為人體提供禦寒保暖又營養的作用。俗話說，“民以食為天”，小寒節氣的傳統美食也是琳琅滿目，各地美食不盡相同，今天也要教教大家關於黃芽菜可以做成什麼美食。
小寒節氣喝雞湯
雞湯不僅美味還營養，一直都廣受中國人的喜愛。老南京還有逢“ ...