1.蘑菇撕小條，洗淨，略擠出其中的水.
2.放入其他所有材料，調料味道要調好，因為炸出來後不需要再調多餘調料.另外鹽量不要放過多，因為雞精和椒鹽粉也有一些鹽份.
3.混合均勻後蘑菇上會均勻裹上一層糊.此時就可以下鍋用小火炸了，要用筷子不停攪拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起.
4.等蘑菇炸的酥黃時即可出鍋了．如果之前油溫沒掌握好，可以把油再燒熱復炸一下．撈出瀝油即可．
椒鹽蘑菇是一道很常見且很受歡迎的家常菜，做這道菜時要注意諸多細節，下面小編就為大家介紹椒鹽蘑菇怎麼做。快來看看吧。
1、將杏鮑菇洗淨，切斜片，雞蛋打散備用。
2、將杏鮑菇裹滿蛋液，再裹一層乾麵粉。
3、熱鍋燒油至四成熱時，放入杏鮑菇。
4、杏鮑菇煎至兩面金黃後盛出，蘸著鹽即可。
在外面餐館的時候經常點這道菜，今天就來寫寫這道菜的做法
先將蘑菇洗乾淨，撕成小條狀
將撕好的蘑菇到在開水裡面煮熟然後撈出，擠出水分
打一個雞蛋放在碗裡，然後給裡面新增玉米澱粉和麵粉適量，攪拌均勻，直到顏色變成淺黃色。
將蘑菇放到碗裡，讓蘑菇周圍均勻的裹著剛剛攪拌好的雞蛋液
在油鍋裡面炸成焦黃色就可以出鍋了，然後撒上鹽胡椒粉和花椒粉這樣就大功告成了。
1、食材：蘑菇100克、麵粉100克、雞蛋30克、鹽3克、油7克、孜然粉3克、辣椒粉8克、椒鹽9克。
2、蘑菇洗淨，擠幹水分，晾乾。可以用廚房紙吸一下水，防止下鍋時炸油。
3、麵粉100g，加一個雞蛋，加適量鹽，加水攪成糊糊。
4、水一點點的加，加至攪成可以掛住的糊糊狀，蘑菇倒進麵糊中，翻拌均 ...
1、首先準備好蘑菇和麵粉。
2、調麵糊。
3、放入水、鹽、醬油攪勻,靜置一會兒。
4、在麵粉中放入澱粉、酵母（6勺麵粉，放三勺澱粉就可以）。
5、放入水、鹽、醬油攪勻，靜置一會兒。
6、蘑菇裹上面糊。
7、放入油中炸熟（油要燒熱才行，如果油不熱，炸出來會很硬）。
8、炸熟後裝盤 ...
１、準備食材：長腿白蘑菇、大蒜、鹽、生抽。
２、將大蒜、長腿白蘑菇洗淨，大蒜切末，長腿白蘑菇切片。
３、鍋中倒油燒熱。大蒜末倒入鍋中炒香，白蘑菇片倒入，混合翻炒。
４、加水，蓋上鍋蓋燜３－５分鐘，放鹽、生抽翻炒均勻，大火收汁即可。
蘑菇含有豐富的賴氨酸。賴氨酸是人體必須的氨基酸，能增高、增 ...
初喝酥油茶，建議不要放曲臘。沒有了羶味，更像喝珍珠奶茶的口感。而酥油奶茶可以是鹹味的，也可以是甜味的。
1、選用青海祁連山高原牧場精製的酥油，可以買到的。
2、選用湖南益陽出產的特製茯磚茶葉，因壓制形似磚狀，故名“茯磚”。
3、只需掰一小撮“茯磚”就足夠了。
4、來自雪域高原的青稞炒麵，獨 ...
涼拌豆皮做法：
1、將豆腐皮洗乾淨後一切四份，切成條狀，放在碗裡，備用。
2、將蔥切成細條狀，放在豆腐皮上面，將幹辣椒切碎放在其上面。
3、加入十三香，加入適量的鹽，油熱後，將油潑在蔥花上，加入適量的醋攪拌均勻即可。一盤自制豆腐皮就做好了。 ...
涼拌豆皮做法：
1、將豆腐皮洗乾淨後一切四份，切成條狀，放在碗裡，備用。
2、將蔥切成細條狀，放在豆腐皮上面，將幹辣椒切碎放在其上面。
3、加入十三香，加入適量的鹽，油熱後，將油潑在蔥花上，加入適量的醋攪拌均勻即可。一盤自制豆腐皮就做好了。 ...
原料：鮮鰻魚500克，烏龜1個，澱粉50克，精鹽2克，味精l克，胡椒粉O.5克，料酒5克，椒鹽3克，植物油500克(實際耗油50克)。
做法:
將鰻魚洗淨，去頭，去除內臟，取魚肉300克，切成厚約1釐米的大片。將魚片切成長5釐米的長條，再每隔6毫米切l刀。魚條放入碗內，加雞蛋、澱粉、鹽、料酒、味精 ...