1、椰奶鮮蝦南瓜湯是由南瓜、胡蘿蔔、洋蔥等主要食材做成的一道菜品。
2、主要食材：南瓜、胡蘿蔔、洋蔥、鮮蝦、椰汁、牛奶。
3、南瓜去皮切塊；胡蘿蔔去皮切粒；洋蔥切粒；蝦去殼去蝦線洗淨，用開水焯一下撈出加鹽、黑胡椒粉拌醃；
4、熱油鍋，炒香洋蔥後倒入南瓜、胡蘿蔔炒勻炒軟；加少許胡椒粉炒勻，加水一杯，煮約10分鐘至水份略幹，然後盛出；
5、晾涼後的南瓜等倒入攪拌機，加入椰汁、牛奶打成濃湯；把濃湯倒回鍋中，加入蝦仁，煮開後再稍煮一會兒即可。
1、椰奶鮮蝦南瓜湯是由南瓜、胡蘿蔔、洋蔥等主要食材做成的一道菜品。
2、主要食材：南瓜、胡蘿蔔、洋蔥、鮮蝦、椰汁、牛奶。
3、南瓜去皮切塊；胡蘿蔔去皮切粒；洋蔥切粒；蝦去殼去蝦線洗淨，用開水焯一下撈出加鹽、黑胡椒粉拌醃；
4、熱油鍋，炒香洋蔥後倒入南瓜、胡蘿蔔炒勻炒軟；加少許胡椒粉炒勻，加水一杯，煮約10分鐘至水份略幹，然後盛出；
5、晾涼後的南瓜等倒入攪拌機，加入椰汁、牛奶打成濃湯；把濃湯倒回鍋中，加入蝦仁，煮開後再稍煮一會兒即可。
1、主料南瓜300克，糯米粉適量，西米1把。輔料椰子粉6湯匙。調料白糖1湯匙，水適量。
2、鍋內加水煮開後放入西米，中途用匙子來用攪拌。
3、煮至5分鐘停火，加蓋燜上10分鐘以上。
4、把燜好的西米撈出過涼水，這時西米的外表已經呈透明狀，內部還是有很大的白點。
5、鍋內再次加入清水煮開，把在過冷水的西米撈出再次放入煮鍋煮至西米呈現透明狀。
6、撈起西米，放入涼開水中，這樣做法才能讓西米成為晶瑩剔透、口感Q滑的西米露。
7、南瓜上切成片，放入蒸鍋蒸軟，大約5分鐘。
8、南瓜用勺子壓成泥，分次加入糯米粉，然後再加入3湯匙椰子粉和半湯匙糖，將南瓜糯米粉揉成團，不粘手即可。
9、將南瓜糯米粉用雙手揉成大小相同的小圓球。
10、鍋內下水煮沸後，倒入南瓜湯圓。
11、煮至南瓜湯圓浮起來即可撈起。
12、碗裡倒入3湯匙椰子粉和半湯匙糖，然後衝入開水，放微溫後，放入西米露和南瓜湯圓，攪拌均勻即可。
1、用料：鮮蝦、紫菜、澱粉、香菜、小蔥。
2、在蝦的後背劃上一刀，取蝦線，用牙籤一挑就出來了。
3、後把蝦再往中間切，不切斷蝦就行。
4、準備好澱粉，什麼澱粉都行。
5、把蝦兩邊都沾上澱粉。
6、然後用擀麵杖慢慢的把蝦敲成片。
7、鍋裡接水，等水燒開以後把敲好的蝦放到水裡，蝦很容易熟，只需要2、3分鐘就可以撈出來了。
8、把蝦煮好，放在碗裡備用。
9、在空碗裡放上紫菜，小蔥，香菜，量隨意。
10、煮蝦的水趁熱倒在剛才準備好食材的碗裡。
11、剛才煮好的蝦放在湯裡就可以了。
12、湯裡放一丟丟的鹽，一點雞精，白胡椒粉放一點，這樣就好了。