1、食材：椰子 兩個、雞蛋 3個、純牛奶 一瓶、白砂糖 適量、椰汁 適量。
2、方法/步驟：椰子開蓋。
3、用一個大碗將整瓶牛奶倒進去、加入適量糖攪拌均勻。
4、將雞蛋打散。
5、將打好的蛋液倒入牛奶裡順著一個方向攪拌均勻。
6、過篩。
7、準備好兩個小碗，將椰殼（椰殼外面用水洗乾淨）放入碗內，倒入調好的牛奶蛋液（用碗裝著的好處就是倒牛奶蛋液的時候有時會倒出來，而且裝在碗裡比較平穩好蒸）。
8、大火將水煮開後將椰子入鍋用，蓋上椰蓋和鍋蓋，然後用中小火蒸30分鐘左右就可以出鍋食用了。
1、食材：椰子 兩個、雞蛋 3個、純牛奶 一瓶、白砂糖 適量、椰汁 適量。
2、方法/步驟：椰子開蓋。
3、用一個大碗將整瓶牛奶倒進去、加入適量糖攪拌均勻。
4、將雞蛋打散。
5、將打好的蛋液倒入牛奶裡順著一個方向攪拌均勻。
6、過篩。
7、準備好兩個小碗，將椰殼（椰殼外面用水洗乾淨）放入碗內，倒入調好的牛奶蛋液（用碗裝著的好處就是倒牛奶蛋液的時候有時會倒出來，而且裝在碗裡比較平穩好蒸）。
8、大火將水煮開後將椰子入鍋用，蓋上椰蓋和鍋蓋，然後用中小火蒸30分鐘左右就可以出鍋食用了。
1、主料：椰子兩個、雞蛋三個、純牛奶一瓶、白砂糖適量、椰汁少量。
2、先將材料準備好。
3、椰子開蓋。
4、用一個大碗將整瓶牛奶倒進去?糖（糖根據自己的口味放，先放少點不夠甜再加）攪拌均勻。
5、將雞蛋打散，一定要打散，不然燉好后里面會有一塊一塊的。
6、將打好的蛋液倒入牛奶裡，順著一個方向攪拌均勻。
7、準備好兩個小碗，將椰殼（椰殼外面用水洗乾淨）放入碗內，倒入調好的牛奶蛋液。
8、大火將水煮開後將椰子入鍋用，蓋上椰蓋和鍋蓋，然後用中小火蒸30分鐘左右就可以出鍋了。
1、燒開水，鍋上爐，倒入清水，燒開。
2、加入紅糖與生薑，把紅糖和切成生狀的生薑放入開水中，煮沸。
3、打雞蛋，把雞蛋直接打入沸水裡，也可以把雞蛋先打散，再倒入水裡。
4、關火，盛出蛋湯，不要把雞蛋煮老了，倒入一會兒即可關火盛出來了。
5、倒入酒釀，把酒釀直接倒入盛出的蛋湯中，這樣酒釀蛋就完成了。