1、食材：純牛奶300毫升、雞蛋2個、葡萄乾10粒、哈密瓜1塊、白糖1湯匙。
2、備好常溫雞蛋和牛奶，雞蛋敲入盆中，加上一湯匙白糖，攪拌成蛋液。
3、倒入純牛奶，再次攪拌均勻，牛奶雞蛋液攪勻後過篩兩次，盛入碗中。
4、碗口鋪上一層錫紙，在錫紙上用竹籤或牙籤戳些小孔，蒸鍋中放入冷水，放上支架，牛奶雞蛋羹放入蒸鍋中。
5、遮上鍋蓋，?開啟火，一直保持大火蒸12分鐘，蒸蛋羹的同時將哈密瓜切粒，葡萄乾用開水浸泡片刻撈起，12分鐘後關火，取出蛋羹，水果、葡萄乾擺在上面即可。
1、食材：純牛奶300毫升、雞蛋2個、葡萄乾10粒、哈密瓜1塊、白糖1湯匙。
2、備好常溫雞蛋和牛奶，雞蛋敲入盆中，加上一湯匙白糖，攪拌成蛋液。
3、倒入純牛奶，再次攪拌均勻，牛奶雞蛋液攪勻後過篩兩次，盛入碗中。
4、碗口鋪上一層錫紙，在錫紙上用竹籤或牙籤戳些小孔，蒸鍋中放入冷水，放上支架，牛奶雞蛋羹放入蒸鍋中。
5、遮上鍋蓋，?開啟火，一直保持大火蒸12分鐘，蒸蛋羹的同時將哈密瓜切粒，葡萄乾用開水浸泡片刻撈起，12分鐘後關火，取出蛋羹，水果、葡萄乾擺在上面即可。
1、食材：燕窩1盞、牛奶適量、冰糖/石蜂糖適量。
2、先將燕窩泡發5小時左右。
3、泡發好的燕窩是之前的6-7倍。
4、泡發好之後撕開一條條。
5、加適量熱水淹沒一下燕窩燉20分鐘。
6、再新增牛奶和冰糖燉15分鐘就完成啦。
1、主料：椰子兩個、雞蛋三個、純牛奶一瓶、白砂糖適量、椰汁少量。
2、先將材料準備好。
3、椰子開蓋。
4、用一個大碗將整瓶牛奶倒進去?糖（糖根據自己的口味放，先放少點不夠甜再加）攪拌均勻。
5、將雞蛋打散，一定要打散，不然燉好后里面會有一塊一塊的。
6、將打好的蛋液倒入牛奶裡，順著一個方向攪拌均勻。
7、準備好兩個小碗，將椰殼（椰殼外面用水洗乾淨）放入碗內，倒入調好的牛奶蛋液。
8、大火將水煮開後將椰子入鍋用，蓋上椰蓋和鍋蓋，然後用中小火蒸30分鐘左右就可以出鍋了。