椰子肉可以用來煲雞湯，下面是椰子煲雞湯方法：
用料:雞1只,椰子1個,果皮四分一個,鹽適量。
做法:
1、椰子肉洗乾淨後切成小塊.；
2、雞去了內臟洗乾淨,斬大件,瀝乾水.；
3、果皮用熱水浸一陣,颳去瓤洗乾淨.；
4、把適量的清水保滾,放入雞,椰子肉和果皮煲滾後,改為慢火煲三個小時，下鹽調味。
功效:椰子煲雞湯味美味鮮甜,有益腸胃。
椰子肉可以用來煲雞湯，下面是椰子煲雞湯方法：
用料:雞1只,椰子1個,果皮四分一個,鹽適量。
做法:
1、椰子肉洗乾淨後切成小塊.；
2、雞去了內臟洗乾淨,斬大件,瀝乾水.；
3、果皮用熱水浸一陣,颳去瓤洗乾淨.；
4、把適量的清水保滾,放入雞,椰子肉和果皮煲滾後,改為慢火煲三個小時，下鹽調味。
功效:椰子煲雞湯味美味鮮甜,有益腸胃。
1、鱷魚肉有“動物黃金”之稱，鱷魚肉燉湯是很受歡迎的藥膳品種，對哮喘、延緩衰老，養顏潤膚均有良效，尤其在“變天”時，長者和小童飲用可改善氣管不適等症狀。明後天氣溫將開始下降，選用北芪、黨參、紅蘿蔔、馬蹄等煲鱷魚肉，是補中益氣、止咳潤肺的美味靚湯。
2、主料：鱷魚肉（新鮮）300克；輔料：北芪10克、黨參10克、紅棗6粒、瘦肉150克、紅蘿蔔1根、玉竹8克、姜一小塊、馬蹄10個 、鹽適量。
3、步驟：鱷魚肉洗淨，斬大塊，淖水備用，瘦肉切小塊。北芪、黨參、紅棗、玉竹洗淨。紅蘿蔔，馬蹄洗淨切塊。鍋中倒水，加入所有原料煲1個小時左右，加鹽調味即可。
用料：三文魚200克，青紅椒各半個，乾紅辣椒5根，洋蔥1頭，大蒜4瓣，青蔥1根，蘑菇4個，杏鮑菇1根，油適量，鹽適量，糖適量，老抽適量，澱粉適量。
具體做法：
1、三文魚斜道切成3釐米寬的塊，放入大碗中，調入花椒粉，咖哩粉，料酒和幹澱粉攪拌均勻，醃製10分鐘；
2、平底鍋中倒入油，放入魚塊，煎至兩面金黃撈出；
3、平底鍋中再倒入一些油，放入辣椒，洋蔥，大蒜和蔥花爆香後，放入蘑菇翻炒；
4、待蘑菇有點變軟的時候，放入蒜蓉，辣椒醬和番茄醬炒勻後，倒入開水和煎好的三文魚塊，1分鐘後再倒入青紅椒塊；
5、調入老抽，鹽，糖攪拌均勻後，淋入澱粉即可。