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椰汁蒸桂花糕的做法

椰汁蒸桂花糕的做法

  1、做法:將兩百克左右的椰漿與七十克左右的馬蹄粉放在碗中,然後用勺子攪拌成椰汁粉漿,注意一定要讓其保持均勻狀態。取適量的水和馬蹄粉,將兩者混合在一起並攪拌均勻,之後再取四百克左右的水,然後加入冰糖,之後放在火上熬煮,使其呈現出糖水狀。

  2、將一半的糖水與椰汁粉漿混合在一起,剩下的一般加入適量的桂花再次熬煮一分鐘,之後再倒入剛才做好的馬蹄粉混合物中並攪拌均勻。

  3、將加了桂花的糖水放在鍋上蒸大約五分鐘,等凝固後再將椰汁粉漿放在上面再次蒸,之後再蒸馬蹄粉混合物,差不多十五分鐘後就可以出鍋了,等放涼後就可以直接享用了。

椰汁蒸桂花糕的做法

  1、做法:將兩百克左右的椰漿與七十克左右的馬蹄粉放在碗中,然後用勺子攪拌成椰汁粉漿,注意一定要讓其保持均勻狀態。取適量的水和馬蹄粉,將兩者混合在一起並攪拌均勻,之後再取四百克左右的水,然後加入冰糖,之後放在火上熬煮,使其呈現出糖水狀。

  2、將一半的糖水與椰汁粉漿混合在一起,剩下的一般加入適量的桂花再次熬煮一分鐘,之後再倒入剛才做好的馬蹄粉混合物中並攪拌均勻。

  3、將加了桂花的糖水放在鍋上蒸大約五分鐘,等凝固後再將椰汁粉漿放在上面再次蒸,之後再蒸馬蹄粉混合物,差不多十五分鐘後就可以出鍋了,等放涼後就可以直接享用了。

蒸桂花糕的做法和禁忌

  1、糖桂花、麵粉、糯米粉、白糖適量。

  2、先將糖桂花、糯米粉、麵粉、白砂糖等都混合在一起,並且加入適量的水攪拌成粘稠的麵糊。

  3、然後將攪拌好的麵糊上籠蒸15分鐘,蒸好後用溼的紗布將桂花糕包住,不斷的翻撳揉捏,直到表面光滑。

  4、然後將桂花糕裝入容器,切成方塊即可食用。

  5、蒸花糕禁忌,桂花糕中含有豐富的糖分,所以糖尿病人群要注意,不宜食用,以免危害身體健康。

  6、桂花的性質辛溫,所以桂花糕雖然好吃又營養,但是也不能多吃,以免導致內熱上火等不良症狀。


傳統花糕做法

  1、拿一個乾淨的盤子,不鏽鋼貨陶瓷的盤子最好,倒入水,然後倒入白砂糖,攪拌至無顆粒狀態。   2、再把食用油倒進去,攪拌均勻,不要太大力攪拌,要慢慢攪拌,儘量不要有氣泡產生。   3、然後在倒入糯米粉跟小麥澱粉,攪拌均勻。攪拌至無顆粒沉澱狀態,即可。   4、熱鍋,燒水,然後把蒸盤底部塗一層油(防止粘盤) ...

蘿蔔的做法

  1、原料:白蘿蔔500克,雞清湯750克,熟雞油15克,精鹽4克,味精1克,雞精2克,蔥結5克,薑片2克,料酒5克。   2、將蘿蔔刨皮,切成滾刀塊,入沸水鍋鍋中焯一下,撈出。   3、鍋洗淨置中火上,舀入雞清湯燒沸,放入蘿蔔塊,加料酒、雞精、蔥結、薑片燒沸後,改用小火燉至八成爛時,加精鹽、味精續燉至蘿蔔 ...

農村超簡單花糕做法

  1、溫水化糖,然後把麵粉類的全部混在一起,比例大概是糯米:澱粉:麵粉為2:1.5:1,   2、取容器,底部放保鮮膜,倒入液體,佔容器的三分之一就可以,再蓋一層保鮮膜,就可以上鍋蒸了。   3、蒸差不多二十分鐘,掀開保鮮膜用筷子摁壓是否變硬,變硬之後關小火掀開保鮮膜往上塗抹一層已經蒸熟的黑米糯米,蓋膜再蒸 ...

魚頭的做法

  1、主料:鱅魚(頭)適量。   2、輔料:姜適量、蒜適量、豆豉適量、小蔥適量、江米酒適量、蒸魚豉油適量。   3、魚頭去鱗,清洗乾淨。剖開兩半,去腮,颳去黑膜,斬成幾件。   4、豆豉宜選鬆軟的黑豆豉,洗淨稍剁碎,準備好蒜蓉、薑絲、蔥段。   5、將魚頭平鋪在蒸魚碟上,分別將蒜蓉豆豉鋪在魚頭上。   6、 ...

小排做法竅門

  1、主料:豬小排350g。   2、輔料:姜適量、小香蔥2根、大蒜4瓣、陽江豆豉1大勺、乾紅椒2只、生抽1湯匙、水澱粉適量、老抽1湯匙、蠔油2湯匙、白胡椒粉適量、鹽適量、糖1/2湯匙、料酒2湯匙。   3、做法:豬小排斬成小塊,用清水浸泡30分鐘後,漂洗淨血水控幹備用;姜、大蒜剁碎,小香蔥切粒,乾紅椒掰開 ...

糯米飯的做法

  1、將糯米350克(3-5人食用)用涼水泡8小時。蒸鍋加水,把瀝乾的糯米鋪在墊好紗布的屜格上,蒸熟,大概25分鐘左右。   2、把椰奶200ml、白糖10g倒入另一個鍋中,中火煮開,將蒸好的糯米倒入,攪散,轉小火,燜15分鐘左右,讓椰奶都滲入糯米中,關火備用。   3、將1箇中等大小的芒果切丁備用。    ...

蘿蔔的做法

  1、原料:白蘿蔔500克,雞清湯750克,熟雞油15克,精鹽4克,味精1克,雞精2克,蔥結5克,薑片2克,料酒5克。   2、將蘿蔔刨皮,切成滾刀塊,入沸水鍋鍋中焯一下,撈出。   3、鍋洗淨置中火上,舀入雞清湯燒沸,放入蘿蔔塊,加料酒、雞精、蔥結、薑片燒沸後,改用小火燉至八成爛時,加精鹽、味精續燉至蘿蔔 ...