1、糯米清洗乾淨後，瀝乾水分備用。
2、糯米瀝乾水分後，倒入180克椰漿。
3、調入1/2勺鹽，1勺細砂糖，攪拌均勻。
4、覆上保鮮膜，放入冰箱，冷藏24小時。
5、將冷藏過的糯米，放入蒸鍋裡蒸熟。
6、椰漿135克加熱後，倒入蒸好的糯米飯裡，攪拌均勻，直至糯米吸收完椰漿。
7、雙手戴上一次性手套，取適量糯米飯糰成團，然後壓扁，放入適量豆沙餡。
8、然後再團成團，做好的糯米糰放入冰箱冷藏後食用，風味更佳。
1、糯米清洗乾淨後，瀝乾水分備用。
2、糯米瀝乾水分後，倒入180克椰漿。
3、調入1/2勺鹽，1勺細砂糖，攪拌均勻。
4、覆上保鮮膜，放入冰箱，冷藏24小時。
5、將冷藏過的糯米，放入蒸鍋裡蒸熟。
6、椰漿135克加熱後，倒入蒸好的糯米飯裡，攪拌均勻，直至糯米吸收完椰漿。
7、雙手戴上一次性手套，取適量糯米飯糰成團，然後壓扁，放入適量豆沙餡。
8、然後再團成團，做好的糯米糰放入冰箱冷藏後食用，風味更佳。
1、 把泰國香米和大米都放到一口可以擺到蒸籠裡的容器裡。把香蘭葉打結，和香茅，姜和蒜一起擺到米上。
2、把鹽加到椰漿裡，拌勻。量出一杯的椰漿和一杯水，倒入米里。 把米飯入蒸籠加蓋蒸10分鐘。
3、取出用個叉子輕輕地把米粒翻翻，然後再量出一杯的椰漿，倒入米飯裡，用個勺子的柄在在米飯上弄幾個孔，這樣可以更均勻的蒸好米飯。把米飯入蒸籠再蒸10分鐘。
4、取出再輕輕的翻一翻，蒸籠先熄火。把剩下的椰漿倒入米飯裡，這次不要馬上蒸，等個15-20分鐘再入蒸籠蒸10-12 分鐘即可。這種做法讓椰漿的香氣可以更好的滲入米粒裡。香氣和味道十足，米飯粒粒分明，輕盈爽口。
1、食材：糯米粉300克，澱粉200克，牛奶150ml，黃油1塊，椰蓉適量，糖少許，熟花生適量，熟芝麻少許。
2、蜜豆適量。
3、根據自己想要團量往碗裡倒澱粉、糯米粉。
4、參考食材欄重量比往裡加牛奶。
5、溫柔攪和成一碗挑起成線稠糊糊，封膜戳孔上鍋蒸它十幾二十分鐘的。
6、確認蒸熟了關火去掉保鮮膜，趁熱挖坑埋上一小塊黃油。
7、稍微一等晾溫些再上手，各種拉折隨便搋瞅著挺潤不粘手了就成。
8、隨便揪一塊兒，想辦法抻成皮看心情往裡加甜餡。
9、隨意封口扔到椰蓉堆裡頭打個滾，收口沒大褶就是圓潤潤白團子就完成了。