1、用料：蝦仁250克、雞蛋1個、料酒少許、胡椒粉少許、鹽少許、生粉適量、椰絲適量。
2、蝦仁洗乾淨，去除蝦線，加入鹽、胡椒粉、料酒，敲開雞蛋加入少許蛋白，將蝦仁抓勻醃製一會，雞蛋備用。
3、醃好的蝦仁用廚房紙吸乾水分，拍上一層生粉，裹一層蛋液，裹上椰絲。
4、碼好放在烤盤上，用噴壺噴上一層食用油（或者用毛刷刷上亦可）。
5、放入預熱好的烤箱190度13分鐘，至椰絲金黃色即可。
1、糖粉180克，黃油55克，奶粉90克，雞蛋200克，泡打粉3克，椰蓉360克，鹽2.4克。
2、將所有原料稱好重量，都放入乾淨的盆中。
3、用鏟子攪拌均勻。
4、放入冰箱冷凍半小時。
5、冷凍好後取出，分成5克一個的小劑子，搓成圓球。
6、每個圓球都滾上蛋液，擺盤。
7、烤箱提前預熱好，入爐，上火200度，下火200度，烤15分鐘，微黃即可出爐。
1、備好食材：速凍湯圓，椰絲，巧克力醬；
2、奶鍋倒入適量清水燒開；
3、放入速凍湯圓煮熟；
4、湯圓煮至浮起，即可關火；
5、湯圓瀝水撈出，放入椰絲裡滾一圈，再放入烤碗裡；
6、烤箱上下火180度預熱後，放入烤碗，烤10分鐘；
7、程式結束後，取出烤碗；
8、椰絲湯圓擠上巧克力醬即可。
1、砂糖160克、蘋果膠8克?、水飴20克、芒果泥190克、檸檬1/3個、椰絲適量。
2、將果泥放到鍋里加熱至40°。
3、果泥加熱好鍋移開火，將砂糖20克與8克蘋果膠混合加入鍋攪拌。
4、繼續加熱至沸騰，加入140克砂糖和40克水飴攪拌。
5、要不斷攪拌，繼續加熱，加入檸檬汁，一定要熬到 ...
1、椰絲85克，奶粉20克，低筋麵粉20克，細砂糖40克，蛋白2個。
2、除蛋白外的全部材料混合均勻。
3、蛋白用筷子打散。
4、把混合後的材料全部倒入蛋白攪拌均勻，捏成球，和蛋白攪拌好的會有點散，正常的，用力捏成球就行。
5、捏好後的椰絲球滾下椰絲，不滾也行。
6、150℃預熱五分鐘 ...
1、椰絲薄片的用料：細砂糖60G、無鹽黃油60G、牛奶4湯匙、低筋麵粉20G、椰蓉60G。
2、黃油微波爐融化後加細砂糖拌勻。
3、加入牛奶拌勻。
4、篩入低粉切拌均勻。
5、加入椰絲拌勻。
6、舀在烤盤上，用湯匙攤成直徑5釐米的圓片(原方分量24個)
7、烤箱預熱上火170℃下火 ...
1、糯米粉，牛奶150克、雞蛋1個、泡打粉3克、玉米油，糖30克。
2、牛奶加入雞蛋攪拌均勻。
3、加入玉米油攪拌均勻。
4、加入細砂糖攪拌均勻，加入糯米粉和泡打粉攪拌均勻。
5、攪拌至順滑無顆粒狀態。
6、倒入披薩模具中。
7、放入預熱好的烤箱中層180度30分鐘。 ...
1、椰絲餡的基本用料：
糖600克，水500克，吉士粉100克，椰絲500克，黃油200克，發粉40克，麵粉100克，三花淡奶1聽，雞蛋6只。
2、椰絲餡的做法流程：
(1)先將糖和水煮開後，放入調製好的吉士粉汁，攪均勻；
(2)加入椰絲和溶化的黃油攪勻冷卻後，加入發粉和麵粉；
(3) ...
1、食材：榴蓮果肉230克、水磨糯米粉150克、糯米粉80克、玉米澱粉25克、細砂糖25克。
2、混合粉類，加入分量內的榴蓮果泥，麵糰乾溼度自行新增粉來調整。
3、揉成基礎的榴蓮麵糰。另揉一個小糯米糰，水開後煮至浮起，重新揉入榴蓮麵糰裡，要揉勻揉透，包的時候才不容易開裂，成品吃起來也會更軟糯。
...
1、將蓮子洗乾淨後用清水泡軟。
2、一顆顆去掉芯子。
3、將蓮子放入醇漿機，加入適量水，設定好，讓機器開始工作，將蓮子蓉打好。
4、將打好的蓮蓉放入豆漿機裡，放入適量糖，設定兩個果醬程式，將蓮蓉炒幹。
5、將炒好的蓮蓉分成同樣大的劑子，揉成圓球狀，沾上椰絲即可。 ...