1、準備椰子1個，椰清80g，牛奶50g，淡奶油50g，細砂糖30g，芒果肉80g，吉利丁片4g，冰水適量，芒果丁適量，西柚果肉粒適量。
2、取吉利丁片提前用適量冰水泡軟備用，將椰子頂部開啟，椰子殼留著備用。
3、倒出椰清，將椰清、芒果肉一起用料理機打成泥。
4、在不粘鍋中倒入椰清芒果泥、牛奶、淡奶油、細砂糖。
5、小火加熱，一邊加熱一邊用刮刀輕輕攪拌，直到細砂糖完全融化。離火放涼至溫熱（約40~50度），再加入提前泡好的吉利丁片，用刮刀攪拌均勻。
6、然後倒入椰子殼中。用保鮮膜封好，送入冷藏冷藏2個小時左右，直到完全凝固。
1、準備西米80克、純牛奶250毫升、芒果1個、西柚1個、清水適量、蜜糖3湯匙。西米煮至沒有白點，透明狀，撈起過一下涼水。芒果切塊取肉。
2、將芒果肉倒入攪拌機內、倒進純牛奶，攪成果奶糊，西柚取出果肉備用，煮熟的西米倒進蜜糖，拌勻。
3、西米盛碗中，倒入芒果奶，上面放入西柚果肉裝飾即可。
1、西米、芒果、西柚、椰汁、鮮奶油（或淡奶）及糖。
2、西米放進煮開的水裡，大火煮1分鐘後加蓋悶至透明（約20分鐘），用過濾篩子盛著用涼水衝淨，瀝乾後備用。
3、將三個芒果起肉，用攪拌機打成汁，另一個起肉切成1cm見方狀，備用。
4、西柚最好買進口紅肉的，顏色好看而且香味濃郁；將肉剝出後輕輕揉散，備用。
5、將冰糖放進水裡煮溶（水量約與西米為1∶1），倒進西米煮開約2分鐘，整鍋放進冷水裡浸著，以加速降溫。
6、當西米降到40℃以下時，先加入淡奶，分量以湯色泛起牛奶色為準；再加入椰漿，分量以聞到椰香而定。
7、然後加入芒果汁，攪勻、試味；如果偏酸的話，可加入幼砂糖調和一下。
8、最後加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪櫃冷凍即可食用。
1、鍋中倒入足量清水，大火煮開後倒入小西米，繼續大火煮10分鐘，記得一邊煮一邊攪拌，防止粘鍋底。
2、準備一小盆清水，將小西米撈出後放入清水，鍋中換水再煮一鍋開水，大火煮開後把小西米撈出倒入鍋中，繼續大火煮5分鐘，轉小火繼續煮，依舊需要一邊煮一邊攪拌，防止粘鍋底。
3、煮至小西米內心的白心只剩一小 ...
1、楊枝甘露可以做熱的，只是熱的口感會很差。楊枝甘露指的是一種港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米，這種食物的主要烹飪工藝是煮。
2、芒果和西柚含有豐富的營養，如果做成熱的，營養可能會被破壞，所以最好是選擇常溫的或者是冰的，這樣口感好，營養價值也高。
3、製作楊枝甘露也是有技巧的，在食材的選擇上， ...
1、首先水開倒入西米，開蓋煮1分鐘，蓋蓋燜20分鐘，然後芒果切成粒，加入料理機。
2、然後加糖，淡奶，打勻冷藏，西柚果肉剝出拆成絲，西米撈出，冰水沖洗冷卻。
3、最後鍋中重新加水，放入西米再煮5分鐘，杯底先加入西米，再加芒果醬，倒入椰漿，裝點芒果粒和西柚絲即可。 ...
楊枝甘露是可以做熱的，因為它裡面最多的材料還是奶製品，且一些其它食材也都是可以加熱的，所以要想喝熱的只需要跟店員說一下就可以了。不過需要注意，加熱之後的楊枝甘露裡面的一些食材沒有冷的好，所以追求口感建議還是喝冷的。
楊枝甘露是否能做熱飲
楊枝甘露相信大家都非常熟悉，近些年來在一些奶茶店或者是飲品店 ...
楊枝甘露的原料是西柚、芒果和西米。楊枝甘露是中國香港的特色甜品，屬冰凍的雜果西米露。除了糖水外，它還被製成蛋糕、布丁等食物，且大多為夏季的美食。
楊枝甘露做法：
1、準備材料：西米100g、切好的芒果肉350g、椰樹椰汁300g、椰漿150g、細砂糖35g、半個西柚。
2、煮好西米，放進冰箱冷 ...
1、準備材料：芒果肉400克、煉乳12克、牛奶300ml、西柚少許、西米40克、椰漿100ml。
2、鍋內倒入500克左右的水，把水煮沸後倒入40克的西米，然後轉小火蓋上蓋子煮15分鐘，期間要用勺子隨時的攪一攪不要糊底，當西米有透明裡面有一點白心的時候關火燜15分鐘，直至白心消失完全成透明狀，撈出用涼 ...