1、後油法將材料混合後揉至完全階段，進行1次發酵。
2、麵糰排氣後分割成3等份。
3、將麵糰擀成長條狀。
4、捲起後鬆弛10分鐘再次擀開重複前兩個步驟。
5、卷好的麵糰放入模具內進行2次發酵。
6、刷蛋液，烤箱預熱180°，下層上下火，時間35分鐘即可。
1、後油法將材料混合後揉至完全階段，進行1次發酵。
2、麵糰排氣後分割成3等份。
3、將麵糰擀成長條狀。
4、捲起後鬆弛10分鐘再次擀開重複前兩個步驟。
5、卷好的麵糰放入模具內進行2次發酵。
6、刷蛋液，烤箱預熱180°，下層上下火，時間35分鐘即可。
1、食材：棉花糖 8克、吐司 7克、醬油 7克、雞蛋 8克、雞蛋 7克、黃油 8克。
2、先準備好需要的各種食材，一把抹刀或勺子（用來塗巧克力醬）。
3、把一勺巧克力醬在一片吐司上抹勻，把棉花糖擺在上面。
4、因為烤盤有不粘塗層，所以不必刷油也不會粘，清理起來更是方便，無需水洗，用溼巾擦擦就行了。
5、蓋上另一片塗了巧克力醬的吐司。
6、合上蓋子，開啟側面的開關，頂蓋上的提示燈亮起說明正在加熱，等著就可以了。
7、一個加熱程式完成後，指示燈熄滅，這時候開蓋，吐司表面已經成了金黃色，再蓋上蓋子，稍加熱1分鐘，讓表面上色更深，內部的棉花糖徹底融化。
8、完成後開蓋，把吐司取出來，用刀切開，或者直接拿著吃就行了。
1、食材：黃油20g、鹽2g、冷水110g、高筋麵粉230g、開水40g（調黑糖水）、黑糖粒80g、奶粉10g、酵頭、高筋麵粉75g、乾酵母1.5g、水60g、糖5g。
2、先把酵頭的材料混合在一起，蓋保鮮膜室溫發酵至膨脹有大量汽泡。
3、取黑糖一塊（大約20g），倒入40開水攪拌至黑糖完全融化，放涼備用。我用的是紅棗黑糖，裡面還有紅棗顆粒。
4、除黃油外所有材料混合在一起，加入發酵好的全部酵頭。
5、揉搓摔打至擴充套件階段，加入黃油繼續揉搓至完全階段。
6、蓋保鮮膜放溫暖處發酵。
7、麵糰發酵到2.5倍大，取出按壓排氣，分成三等份，滾圓蓋保鮮膜靜置15分鐘左右。
8、剩餘的60g黑糖切成小碎塊。
9、取其中一個麵糰擀成長方形，壓薄底邊，鋪上一層黑糖顆粒，自上而下卷緊，稍稍搓長。
10、卷好的三個麵糰編成三股辮。
11、放入450g吐司模中，入烤箱或微波爐中進行二次發酵。（烤箱中放一碗溫水，水涼了中間換一次，保持麵糰發酵需要的溫度和溼度）
12、發酵至八分滿，表面刷蛋液，入預熱好的烤箱180度35分鐘左右。中間需加蓋錫紙，以防上色過深。
13、烤好馬上脫模側放網架上晾涼。密封儲存。
14、撕開後組織非常柔軟，裡面的黑糖都融化了。
15、香味濃郁。