材料:排骨兩斤，榴蓮殼適量，鹽適量。
做法如下:
榴蓮取掉果肉後，將其殼內白色的瓤切下，切成大塊。骨頭洗淨，燒開一鍋水，將骨頭放下去焯水，待水開，關火，撈出骨頭。待水燒開將骨頭加入，大火燒開水，轉小火慢慢燉至四十五分鐘到一個小時，將榴蓮瓤撈出扔掉，加適量鹽於湯中，小煮。烹飪技巧:
湯不必要加料酒，酒反而會沖淡湯中的榴蓮香，湯汁為奶白色，有淡淡的榴蓮味道。
鹿茸和冬瓜可以一起煮骨頭湯，但是需要根據個人體質注意量的大小。
做法：
1、小蔥洗淨，切粒，備用。
2、冬瓜洗淨去皮，切塊備用。
3、筒子骨、鹿茸清洗乾淨。
4、坐鍋，鍋內放一定量的清水，將清水燒開。
5、將肉骨頭、鹿茸放鍋裡。
6、用筷子翻動，將血水倒掉，肉瀝水。
7、另換鍋，將焯過水的肉放進清水中。
8、加醋、黃酒、生薑、蒜。
9、待肉八分熟加冬瓜，然後加鹽。
10、加蔥，起鍋即可。
榴蓮殼煮水具體是將榴蓮內殼，即白色內殼部份單獨切出來，與清水一起熬煮20-30分鐘，最後按照個人口味加上鹽或糖即可飲用。功效：清熱降火、滋潤養陰。雖然榴蓮上火，但榴蓮殼可是敗火的良品，用來煲湯或煮水喝可以清熱降火，有滋潤養陰、補血益氣等功效。
1、主要是放料酒、蔥、姜、香葉、胡椒粉和幾滴白醋。
2、做法：將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質，都要抹掉清洗。
3、將大骨放入高壓鍋中,加入蔥、姜、香葉,然後放入冷水，冷水最好一次性加足。
4、用大火燒開，撇去浮沫，轉小火慢慢加溫燉，然後倒入料酒適量。
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煮骨頭湯用砂鍋，熬出來的湯更加鮮爽，美味。
骨頭湯做法如下：
材料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結1小扎，生薑1小塊，酒50克，清水5公斤。
步驟：
1、將骨頭放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質，都要抹掉清洗；
2、將 ...
1、主料：豬骨500克、山藥300克、甜玉米1根
2、輔料：料酒半勺、胡椒粉1克、鹽2克、大蔥1節、香菜20克、姜1小塊
3、步驟：豬骨用清水泡洗3小時左右，中途換1次水，最後再清洗乾淨
4、鍋內燒開水，把洗乾淨的排骨放進來，大火煮開，煮3分鐘左右，撈出洗乾淨浮沫
5、把洗好的骨頭放進炒菜 ...
1、將大骨頭放入湯鍋，加入水，焯水。
2、將焯過水的大骨頭，撈出，洗淨，再放入一個乾淨的燉鍋中。
3、放入蔥段，薑片，八角，坐鍋點火，鍋中坐清水，下入大骨頭煮沸，撈出大骨頭，湯倒掉。
4、加入適量的水，大火燒開，轉中小火慢燉一小時，最後加入鹽調味即可。 ...
1、準備材料：蘿蔔500克、排骨400克、姜1塊、鹽少許；
2、蘿蔔去皮洗淨切塊備用；
3、排骨洗淨，切塊；
4、把蘿蔔放入高壓鍋，放入排骨，取姜一塊，拍扁一同放入，加足水（燉湯的水至少沒過食材或高出食材一公分以上）；
5、蓋上鍋蓋，燒開至冒氣後轉小火繼續燜15到20分鐘，加入鹽調料即可。 ...
1、材料：排骨、山藥、枸杞、胡蘿蔔、生薑、白醋、八角、鹽。
2、山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊備用，胡蘿蔔同樣切成滾刀塊。
3、放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨。
4、砂鍋放適量水燒開，把排骨和姜、八角一起放入，用大火燒 ...
1、食材：骨頭適量、白蘿蔔一根、大蔥適量、鹽適量、姜適量、大料適量。
2、白蘿蔔去皮，切成大小均勻的蘿蔔塊，不要太小，備用。
3、大骨頭洗淨，放入鍋中焯水，期間不停的撇去浮沫，直到完全沒有為止，撈出備用。
4、如何做蘿蔔骨頭湯。
5、大蔥切段，姜切成絲備用。
6、以上準備階段完成，可以 ...