榴蓮燉雞夏天吃會不會太上火

　　夏天吃榴蓮燉雞會上火。

　　榴蓮雖然營養豐富，但是廣東人稱：一個榴蓮三隻雞。吃榴蓮容易上火，因此應注意榴蓮的飲食禁忌。 榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養，腸胃無法完全吸收時會上火。如果多吃後，可吃幾隻山竹，只有水果王后才能降服水果之王。榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應該進食。它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應少吃。

　　最佳吃法為搭配山竹食用。山竹素有水果王后之稱，特點是清熱去火，泰國人在吃榴蓮後常有吃些山竹的習慣。

　　榴蓮燉雞與下面食物不能同吃：

　　1、榴蓮燉雞不能和酒同吃，酒與榴蓮借屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現。

　　2、榴蓮燉雞不能與溫性食物同吃，如牛肉、羊肉、狗肉等以及海鮮。因為這些食物屬於燥熱之物，同吃會上火發炎或由於上火而導致其他的疾病或誘發以前的疾病。

　　1、榴蓮燉雞是用榴蓮、雞製作的一道色香味俱全的地方名餚，屬於粵菜系。此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。

　　2、榴蓮燉雞是藥膳偏方，具有多種食療功效，但因熱量偏高所以不宜多食。而且這個湯幾乎沒有榴蓮味，如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會散發出來。