一、製作材料:榴蓮、雞、薑片10克、核桃仁50克、枸杞、紅棗50克、清水1500克、鹽少許。
二、製作方法:
1、將雞洗乾淨去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡,去除油味;紅棗洗淨去核;榴蓮去嫩皮,榴蓮殼取內部白囊部分,切成塊;
2、將雞、薑片、核桃仁、紅棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中,加薑片,用猛火滾起後,大火燒開,小火熬煮2個小時。枸杞在即將熟時加入雞塊,湯做好後放入食用鹽調味即可飲用。
三、作用:
1、榴蓮所具有的特殊氣味有開胃、促進食慾之功效,其中的膳食纖維還能促進腸蠕動;
2、雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
榴蓮燉雞是一道色香味俱全的名餚,屬於粵菜系,做法屬燉菜類,是藥膳偏方。榴蓮燉雞具有多種食療功效,但因熱量偏高所以不宜多食。
榴蓮燉雞的主要食材為:榴蓮適量、雞1只、薑片10克、核桃仁50克、紅棗50克、清水1500克、鹽少許,具體做法如下:
雞洗乾淨去皮,放入滾水中,浸約5分鐘,斬成大塊;核桃仁用水浸泡去除油味,紅棗洗淨去核,榴蓮去嫩皮,榴蓮殼取裡面白囊部分切塊,因為榴蓮味道比較重,按個人喜好取適量榴蓮即可;把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中,加薑片,用猛火滾起後,大火燒開,小火熬煮2個小時最後十分鐘加少許枸杞,湯好後放鹽調味即可飲用。
1、榴蓮燉雞補而不燥,性質溫和,可補血益氣、滋潤養陰。
2、榴蓮燉雞適合不同體質的人飲用,秋冬吃最合適。
3、榴蓮營養價值極高,含澱粉、糖、蛋白質,另含維生素、鐵、鈣等,在水果中有“一個榴蓮抵得上三隻老母雞”之說。
4、雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
主料:老母雞半隻、榴蓮肉200克。
輔料:榴蓮瓤100克、食鹽適量、清水1500毫升、枸杞20粒。
做法:
1、 把老母雞切成大雞塊;
2、 榴蓮瓤一分二切開,榴蓮肉無需切開或去核;
3、 把切好的雞塊倒入洗淨的沙鍋裡;
4、 往鍋裡倒入榴蓮肉和榴蓮瓤;
5、 倒入榴蓮;
...
1、將土雞放入鍋中焯水。
2、撇去表面浮沫。
3、將土雞撈出備用。
4、將榴蓮塞入雞肚子中。
5、在鍋中放入榴蓮、薑片、料酒。
6、加入適量清水。
7、小火燉煮四小時。
8、起鍋前加入食鹽。
9、鍋中水再次沸騰,即完成榴蓮燉雞的製作。 ...
1、榴蓮燉雞補而不燥,性質溫和,可補血益氣、滋潤養陰。
2、榴蓮燉雞適合不同體質的人飲用,秋冬吃最合適。
3、榴蓮營養價值極高,含澱粉、糖、蛋白質,另含維生素、鐵、鈣等,在水果中有“一個榴蓮抵得上三隻老母雞”之說。
4、雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。 ...
1、首先要將雞肉要去皮,再剁成大塊.(翅膀的皮太難弄了,我就將就了)
2、姜幾片,去核紅棗少許,準備好放在碗中備用。
3、我用的是半隻雞,榴蓮的白皮也就只用半隻,把雞肉在沸水中過三五分鐘再撈出
4、把撈出的雞肉與榴蓮,姜,紅棗一起到入有開水的缽中,用大火催滾.
5、水開後,轉小火燉2至3個 ...
1、榴蓮燉雞是用榴蓮、雞製作的一道色香味俱全的地方名餚,屬於粵菜系。此湯補而不燥,而且性質溫和,還具有多種食療功效,包括補血益氣、滋潤養陰,適合不同體質的人飲用,秋冬吃最合適。
2、榴蓮燉雞是藥膳偏方,具有多種食療功效,但因熱量偏高所以不宜多食。而且這個湯幾乎沒有榴蓮味,如果想煲濃一點,可以將煲過湯的 ...
1、用料:榴蓮、牛奶、植物油、麵粉、奶粉。
2、所有材料活成團,牛奶的多少根據榴蓮的多少來定,榴蓮泥多牛奶量就可以少點,只要麵糰是那種不太硬的能輕輕擀平就可以,稍微醒醒。
3、然後就可以擀平成薄薄的成面片,然後切條,然後卷卷卷就可以了。
4、15分鐘時間請自行調整,出爐後可能因為有厚有薄不均勻 ...
1、中筋麵粉200克、白砂糖20克、無味色拉油25克、純牛奶110克、榴蓮肉300克、芝士碎300克、酵母8克、鹽1克、沙拉醬50克、煉乳30克、雞蛋1個。
2、麵粉、牛奶、色拉油、糖、鹽、酵母、混合均勻和好麵糰,儘量軟一些,不夠軟就適當加點牛奶。
3、麵糰發酵至兩倍大 準備好芝士碎,榴蓮肉,沙拉 ...