步驟：
1、準備榴蓮肉五百克，冰糖粉五十克，檸檬汁三十克，乾淨乾燥的玻璃瓶一隻。
2、榴蓮用乾淨的刀切塊。
3、將切好的榴蓮放在乾淨的無水無油的碗裡，用瓷勺子壓成泥狀。
4、壓好的榴蓮泥和冰糖粉，檸檬汁攪拌均勻後，蒙上保鮮膜，常溫或者冷藏靜置三十分鐘左右。
5、將冷藏後的榴蓮泥倒入鍋中，煮開後不停攪拌，直至到水分蒸發到榴蓮醬變得濃稠。
6、將濃稠的榴蓮糊裝入玻璃瓶，密封好，倒扣在桌上晾涼，冰箱冷藏儲存。
7、榴蓮醬完成。
以上就是具體步驟。
步驟：
1、準備榴蓮肉五百克，冰糖粉五十克，檸檬汁三十克，乾淨乾燥的玻璃瓶一隻。
2、榴蓮用乾淨的刀切塊。
3、將切好的榴蓮放在乾淨的無水無油的碗裡，用瓷勺子壓成泥狀。
4、壓好的榴蓮泥和冰糖粉，檸檬汁攪拌均勻後，蒙上保鮮膜，常溫或者冷藏靜置三十分鐘左右。
5、將冷藏後的榴蓮泥倒入鍋中，煮開後不停攪拌，直至到水分蒸發到榴蓮醬變得濃稠。
6、將濃稠的榴蓮糊裝入玻璃瓶，密封好，倒扣在桌上晾涼，冰箱冷藏儲存。
7、榴蓮醬完成。
以上就是具體步驟。
1、榴蓮千層：
雞蛋，牛奶，麵粉，黃油，製作成千層皮。榴蓮肉打成泥，放入淡奶油和糖，攪拌成夾心，一次千層皮一次夾心，重疊12到15層之後，放到冰箱冷藏半個小時。
2、榴蓮蛋糕：
蛋糕胚可以買現成的。芝士常溫和白糖打成攪拌均勻，加入淡奶油，和榴蓮肉攪打成泥狀，當奶油一樣塗抹到蛋糕胚上面，放冷藏4個小時以後拿出來。
3、榴蓮酥：
榴蓮酥，酥皮是比較費工夫的，蛋撻皮解凍以後，包入榴蓮果肉，對摺捏住放到烤箱裡面200度烤10分鐘，然後去掉錫紙殼，繼續考5至8分鐘上色。
4、榴蓮果醬：
新鮮榴蓮果肉，攪拌機攪拌成泥，放入玻璃瓶中，用來抹面包片，當風味果醬。
榴蓮可以做出各種各樣的美食，常見的做法有榴蓮酥、榴蓮千層、榴蓮班戟、榴蓮披薩、榴蓮湯。每一款榴蓮美食都需要製作者的創意，大膽的發揮自己的想象力就可以做出美味的食物。
榴蓮常見做法：
1、榴蓮千層：雞蛋，牛奶，麵粉，黃油，製作成千層皮。榴蓮肉打成泥，放入淡奶油和糖，攪拌成夾心，一次千層皮一次夾心，重疊12-15層之後，放到冰箱冷藏半個小時，拿出來切塊食用。
2、榴蓮酥：酥皮用蛋撻皮代替。蛋撻皮解凍以後，包入榴蓮果肉，對摺捏住放到烤箱裡面200度烤10分鐘，然後去掉錫紙殼，繼續考5-8分鐘上色，就可以吃了。
3、榴蓮班戟：雞蛋，牛奶，麵粉，製成麵糊，做成薄餅。淡奶油加糖打發，包入薄餅中，放入榴蓮肉包裡好形狀，放冰箱冷藏一小時定型之後再吃。
4、榴蓮披薩：披薩餅皮現成的有賣。餡料很簡單就是乳酪和榴蓮肉。先在餅皮上塗抹一層榴蓮，然後撒乳酪碎，再厚厚的來一層榴蓮，最後鋪一層乳酪進烤箱，180度，15分鐘即可。
5、榴蓮湯：榴蓮很滋補，除了肉，它殼裡的白瓤也可以煲湯用。土雞和白瓤，枸杞，紅棗，一起煮1個小時，雞肉軟爛之後加鹽和榴蓮肉進入，小火燜煮5分鐘之後就可以吃肉喝湯了。
榴蓮雖然好吃，但是不宜和海鮮，白酒，牛奶一起同吃。一次吃了過量榴蓮可以吃幾個山竹化解。