幹槐花餃子做法如下:
1、準備食材:豬肉適量、槐花適量、餃子皮適量、姜適量、蔥適量、生抽適量、花生油適量、鹽適量、料酒適量、香油適量;
2、將槐花洗淨，稍攥；
3、豬肉剁餡，蔥姜剁碎；
4、將槐花和肉餡混合，加入生抽、花生油、鹽、料酒、香油，拌勻；
5、取餃子皮包入餡料，捏緊收口；
6、鍋中大火燒開水，水開後下入餃子，用炒勺順鍋邊攪動推動餃子轉起來，以防粘鍋;
7、蓋上鍋蓋，大火煮至沸，添一小碗冷水，繼續蓋蓋煮，共添三次冷水，見表皮鼓起有彈性即可關火出鍋。
幹槐花餃子做法如下:
1、準備食材:豬肉適量、槐花適量、餃子皮適量、姜適量、蔥適量、生抽適量、花生油適量、鹽適量、料酒適量、香油適量;
2、將槐花洗淨，稍攥；
3、豬肉剁餡，蔥姜剁碎；
4、將槐花和肉餡混合，加入生抽、花生油、鹽、料酒、香油，拌勻；
5、取餃子皮包入餡料，捏緊收口；
6、鍋中大火燒開水，水開後下入餃子，用炒勺順鍋邊攪動推動餃子轉起來，以防粘鍋;
7、蓋上鍋蓋，大火煮至沸，添一小碗冷水，繼續蓋蓋煮，共添三次冷水，見表皮鼓起有彈性即可關火出鍋。
主料：帶魚。
輔料：蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、花椒、麵粉。
製作過程：
1、帶魚洗淨，去頭去尾清除內臟。
2、帶魚切成長度均勻的塊狀，放入蔥薑蒜，料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻後醃製25—30分鐘。
3、將醃製好的帶魚表面裹一層薄的麵粉。
4、炒鍋加熱，倒入食用油，待油溫六七成熱時，放入帶魚。
5、中小火將帶魚炸到兩面金黃時撈出，放在廚房用紙上吸去多餘油份。
1、茴香1kg、鮮貝露10m、羊肉餡500g、鹽適量、姜20g、花椒粉5g。
2、方法/步驟：茴香菜去根，洗淨，控水，羊肉袋裝餃子餡，肥瘦對半，肉餡打散，加鹽，約20克，因為肉餡較肥，沒有再炸花椒油，放一些細花椒粉（超市買的袋裝）。
3、加一些鮮貝露，增加鮮味，把肉餡和調料攪勻後，放入切碎的茴香，混合均勻成餃子餡，買來的現成餃子皮，包完，包好的餃子放入煮。
4、茴香性溫，味辛，有溫腎暖肝，行氣止痛，和胃的功效，可用於寒疝腹痛，睪丸偏墜，脘腹冷痛，食少吐瀉，肋痛，腎虛腰痛，痛經等症，適合脾胃虛寒。腸絞痛、痛經患者用於食療。
5、將麵粉中加適量溫水，混合在一起，揉搓成麵糰，蓋溼布醒一會兒，豬肉洗淨剁成餡，茴香洗淨瀝乾切碎，蔥、姜切碎
6、將餡加蔥、姜碎、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、醬油拌勻擱置一刻鐘入味，才加入茴香拌在一起，將醒好的面分成大小想等的劑子，擀中厚邊薄的皮兒，包入餡，捏好，包成餃子.