槐花粥

　　1、食材：幹槐花8克、粳米50克、小米10克、枸杞8顆、冰糖15克、清水適量。

　　2、準備好食材：槐花，粳米，小米，枸杞，冰糖。

　　3、將槐花清洗乾淨，放碗裡，加適量清水泡2個鐘左右。

　　4、粳米和小米淘洗乾淨，放砂鍋裡，加適量清水（米和水的比例為1：4），泡上半個鍾。

　　5、半個鍾後蓋上蓋子，開大火煮。

　　6、煮開後馬上開啟蓋子，不然會溢位來的。

　　7、這時候關慢火，慢慢地煮。期間偶爾用勺子攪一下，以免粘底。

　　8、煮到粥八九成熟，大約煮30分鐘。

　　9、再將槐花連同水一同倒進鍋裡。

　　10、再攪拌均勻。開大火煮開。

　　11、煮開後再關小火，再煮約15分鐘。舀一勺粥看到米粒都脹開了就差不多熟了。

　　12、這時候，放入冰糖。

　　13、再加入枸杞。

　　14、攪拌均勻，大火煮上兩分鐘。

　　15、關火，讓砂鍋的餘熱煨一下。這時候，鍋裡的粥還在冒泡。

　　16、等到粥不再冒泡的時候，就可以了。

　　17、把粥舀到碗裡，就可以慢慢享用了。

　　1、槐花粥是以槐花，粳米，紅糖為主料製作的藥膳。

　　2、將槐花洗淨， 水煎去渣留汁。把槐花汁與粳米一同放入鍋，加清水，武火煮沸， 文火慢熬，共煮為粥即成。

　　3、主治：痔瘡出血、大便下血，血熱型月經過多。（症見：月經出血量多，血色深紅或紫紅，質地黏稠有塊，腰 腹脹痛，心煩口渴，小便黃，煩躁失眠 ）

　　1、材料：槐花9克，薏米30克，冬瓜仁20克，粳米60克。

　　2、做法：將槐花、冬瓜仁加水煎湯，去渣取汁後，放入薏米、粳米一起熬煮成粥即可。

　　3、槐花薏米粥是一道藥膳，有清熱利溼的功效。

　　4、薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。薏米營養價值豐富且兼具藥理作用，具有抗氧化、抗炎症、抗癌、抗腫瘤、降血糖和止痛等功效。