橘子怎麼挑選公母

　　關於橘子公母之分的說法有幾種，一種說橘子底部有突起的是母的，有的說橘子底部有個小圓圈的是母的，通常母橘子味道更好。除此之外，挑橘子還可以看它的彈性，一般彈性好的橘子味道會更甜。

　　關於橘子的公母挑選有幾種說法，一種是可以觀察橘子的底部，這裡有突起的就是母的，反之則是公的。有的還說橘子底部有小圓圈的是母的，只有一個點的則是公的。

　　很多人都認為母橘子的味道會比公橘子的更好，因此我們在挑選橘子的時候可以按照這個標準來進行選擇。不過除了這個條件之外，我們還可以根據很多東西來挑選好吃的橘子。

　　比如，我們可以捏一捏橘子是否有彈性。通常情況下，捏起來比較有彈性的橘子也就包含了更多的水分，這種橘子的味道也就更甜。而那些捏起來比較硬的橘子相對而言就比較酸。

　　1、看腹足：公的小龍蝦，腹部上端有兩個硬硬的小腿，它們其實是小龍蝦的腹足，是由第1和第2腹足演變成的管狀交接器，說白了就是用來交配的。母的小龍蝦也有六對腹足，但它的第1腹足已經退化，第2腹足呈羽狀，看上去沒有小龍蝦那種硬硬的小腿，這就是公母小龍蝦的最大區別，也是分辨公母小龍蝦最簡單、最直接、最準確的方法。

　　2、看蝦鉗：公的小龍蝦鉗子比較大，腹部的肉不夠飽滿而且口感差。母的小龍蝦鉗子小，腹部的肉飽滿而且富有彈性。

　　3、看大小：判斷小龍蝦的公母首先可以看一下小龍蝦的大小，一般情況下，在達到性成熟的的同齡小龍蝦中，公的小龍蝦會大於母的小龍蝦，如果說是同等重量的話，那麼小龍蝦吃母的好。當然，這個也存在有個體差異，不能將其當做判斷小龍蝦公母的唯一依據。

　　4、看背部：觀察小龍蝦的背部，一般成熟的公的小龍蝦背部會有倒刺，且倒刺會隨著季節而變化，在春夏交配季節長出，秋冬季節消失；而母的小龍蝦則背部沒有倒刺。

　　1、看蟹腹部。看大閘蟹的腹部可以區分，而且打了個很形象的比喻，公蟹穿丁字褲，母蟹則包尿布。也就是說公蟹腹部有一塊貼肉長的殼甲是尖形的，母蟹則是圓型的。

　　2、看蟹黃。有蟹黃的那一定就是母蟹，因為蟹黃屬於卵塊，只有母蟹才有的。

　　3、看螃蟹腿。可以看看螃蟹的腿。兩螯上有灰黑色的一團絨毛，但母的僅此毛而已，餘腿光潔，而公的八隻腿上還有排列如刷子的細毛。相比這個方法是比較簡單的。

　　4、看個頭。個頭大的螃蟹，蟹鉗也大，那就是雄蟹，雌蟹的個頭和蟹鉗一般都比較小，雌蟹和雄蟹放在一塊兒可以明顯看出來。

　　以上是關於“大閘蟹怎麼挑選公母”的方法，其實大閘蟹最好是吃母蟹，公蟹的肉質也是不錯，但對於母蟹來講，蟹黃更加美味哦！