橙汁為什麼苦

　　橙汁苦的原因：

　　⒈橙子未去掉白色的皮。

　　⒉所選用橙子品種不佳。

　　解決辦法：

　　⒈在榨汁時加入少許白糖、蜂蜜。

　　⒉榨汁前，將橙子白色的皮處理乾淨。

　　⒊用過濾網過濾出果肉，只留取果汁。

　　1、用刀去皮(直接削到果肉位置)，摳出果核，這些都是導致橙汁發苦的原因。

　　2、適當新增蜂蜜水和濃度高些的白糖水，增加甜度。

　　榨橙汁的步驟：

　　1、橙子用清水洗乾淨；

　　2、橙子切開，一個橙子切成4塊，將皮剝掉；

　　3、剝好的橙子用刀切成小塊狀；

　　4、將切好的橙子放入之前準備好的豆漿機內；

　　5、加入適量的白開水；

　　6、蓋好豆漿蓋子，點選果汁功能，啟動即可。

　　原因：

　　1、橙汁中的檸檬苦素和橙皮苷讓果汁略帶有苦味；

　　2、橙皮和籽若未去淨會使橙汁變苦；

　　3、久放的橙汁變質後會變苦。

　　解決方法：

　　1、榨取橙汁前將皮的籽去幹淨；

　　2、可以加入少量糖中和苦味；

　　3、鮮榨的橙汁最好現榨現喝，避免變質。