1、制子仁：帶殼橡子採下後，不到5天就會生蟲；鮮子仁水分較多，也易發熱與黴變，所以採收後要及時處理。在採收時，可在地上鋪塑膠薄膜，用竹竿擊落成熟的果實，除去樹葉、枝梢等雜質，立即置於烈日下曬乾，用鞭子打，使子殼和殼鬥分離。
2、提取澱粉：將子仁放在水裡浸泡1～2天，每天換水1～2次，去掉澀味後，用石磨磨成漿，裝進缸等容器，沉澱後，倒掉上面水分，再過濾，把過濾物曬乾即成澱粉。
1、制子仁：帶殼橡子採下後，不到5天就會生蟲；鮮子仁水分較多，也易發熱與黴變，所以採收後要及時處理。在採收時，可在地上鋪塑膠薄膜，用竹竿擊落成熟的果實，除去樹葉、枝梢等雜質，立即置於烈日下曬乾，用鞭子打，使子殼和殼鬥分離。
2、提取澱粉：將子仁放在水裡浸泡1～2天，每天換水1～2次，去掉澀味後，用石磨磨成漿，裝進缸等容器，沉澱後，倒掉上面水分，再過濾，把過濾物曬乾即成澱粉。
1、主料：五花肉500克，乾紅辣椒5個，花椒一把，八角3個，桂皮一小段，香葉3個，蔥一根，辣椒粉適量，鹽適量，岐山醋150克，薑片4片。
2、做法步驟：
（1）準備好需要的材料。
（2）五花肉肥瘦分開切成薄片（我比較喜歡吃瘦肉）全部切成瘦肉。
（3）倒入比平時炒菜多3倍的油，油燒至四成熱。 ...
1、熟後製幹。瓠子乾的製作，必須先將瓠子煮熟，然後再製幹。未經煮熟製成的瓠子幹狀如棉絮，不能食用。
2、滾水下鍋。新鮮瓠子須滾水下鍋，其目的在於使下鍋瓠子同時煮熟。瓠子與冷水同時下鍋則有可能出現部分過熟，部分未熟的後果。
3、及時起鍋，瓠子外表由青白色變成青綠色即可撈起，應避免過熟，以免影響後續製 ...
1、先把正方形的卡紙對摺，再對摺，再對摺，這時會得到一個三角形。
2、然後在這上畫出花瓣的形狀，再用剪刀小心地剪下來。
3、剛剛減下來的花有七個花瓣，這要把其中的兩個花瓣，用膠水粘到一起。
4、接下來需要做出七個不同顏色的花瓣，然後將其粘在一起。
5、將戰好的花簇粘到卡片上，這樣立體賀卡話 ...
1、冷開水當中撒入鹽，將楊梅浸泡其中20分鐘。
2、泡好的楊梅取出放在一個大碗中瀝水。
3、準備白酒。
4、準備冰糖。
5、找個大的玻璃瓶，將楊梅放入其中，並倒入白酒。
6、加入冰糖，封蓋浸泡。一個月左右可食用。 ...
1、用料：西紅柿1個、豬肉500g、土豆1個、凍豆腐適量、蔥適量。
2、豬肉切成絲，其它食材都切成塊兒。
3、鍋中倒入少許油，將肉絲，蔥放入，加入適量花椒，大料粉進行翻炒，等到肉變色後，乘出。
4、將土豆，凍豆腐倒入鍋中繼續翻炒，待土豆快熟時，將西紅柿放入，將西紅柿放在鍋中炒的化了，加入少許鹽 ...
蕨根澱粉是由蕨的根莖製成的一種澱粉。蕨是一種名貴的天然野生植物，其根莖的澱粉含有豐富的蛋白質、維生素和人體所需的鎂、鋅、鍺等微量元素。1、浸泡，將根莖用清水沖洗掉泥沙雜質，刮除表皮，切成7到10釐米長的小段，用水浸泡48小時，其間換水4次，漂除異味。2、碎漿，將浸泡後的根莖放入碎漿機內，邊破碎邊加水，然後 ...
豬肥肉1.5斤、豬瘦肉1.5斤、姜6片、獨蒜3顆、郫縣豆瓣醬2勺、料酒2勺、甜麵醬1勺、蠔油2勺、十三香1勺、適量鹽、適量雞精。
1、豬肥肉用機器打碎，瘦肉切成小顆粒，生薑及大蒜切成顆粒，鍋裡放油燒熱倒入豬肉泥炒3分鐘。
2、下豬瘦肉顆粒，用中火慢炒至水分收幹。
3、加入料郫縣豆瓣醬、甜麵醬、 ...