1、用料：料酒2勺、薑片少許、香菜段少許 、小米椒圈少許、蒜蓉少許、檸檬片適量、生抽6勺、醋6勺、糖3勺、香油少許、檸檬一個、豬皮400g。
2、把豬皮兩面刮乾淨，去掉多餘的肥油。燒鐵鍋熱熱的關火把有毛的一面向下烙一下有發黑的印子也沒事，烙一下可以去掉豬的那種不好的味道。
3、弄好後用清水和小刷子把發黑發黃的印子刷掉。冷水下鍋燙一下豬皮撈出來洗乾淨在放一鍋冷水放蔥姜段料酒冷水放豬皮大火煮開再小火煮二十分鐘左右。
4、豬皮切窄條，檸檬小米椒切片，蒜壓成蒜蓉，香菜切段。醋生抽和糖的比例是2：2：1。攪拌均勻，放在冰箱冷藏過夜就可以吃了。
1、食材切好備用，雞爪對半切開。
2、雞爪冷水下鍋倒入料酒姜鹽煮15分鐘，撈起。
3、雞爪洗乾淨放入碗中，加入生抽，糖，醋，老抽，香油。
4、倒入切好的小米椒，檸檬片，攪拌均勻。
5、覆上保鮮膜放冰箱冷藏一夜。
這是豬皮泡的做法:
原料：豬皮，花椒，辣椒水;
用開水煮豬皮，將豬皮煮開;用開水調點花椒和辣椒水，充分泡開;充分泡開以後，準備半瓶泡椒;將煮好的豬皮切成條狀;把豬皮和泡椒倒進鍋，充分攪拌至水開沸騰;起鍋入盤即可。
1、將買回了的豬皮豬毛去除洗乾淨，放入鍋中大火燒開後小火慢煮至豬皮變厚變色。
2、變厚變色之後撈出煮好的豬皮，晾乾表面的水分後用刀刮掉肉皮裡層的油脂。
3、再把處理乾淨油脂的豬皮用刀裁成5釐米寬的長條，用線穿起來掛到通風陰涼處晾乾。一般涼7天左右，豬皮即可乾燥，豬皮晾乾到用手能掰斷的程度。
4 ...
1、材料：雞爪、小米辣、洋蔥、大蒜、生薑、泡椒、香菜、檸檬，醬油（建議用老抽）、米醋、料酒、白糖。
2、取一部分生薑切片，大蒜拍碎備用。
3、鍋里加水生薑片大蒜料酒和雞爪，水開後繼續煮10分鐘左右。
4、雞爪撈出用冷水衝一會去油，然後用冰水泡一會讓肉質縮緊更有嚼勁。
5、小米辣、泡椒、洋蔥 ...
主料：雞爪1000克、新鮮綠檸檬10個。
配料：新鮮小米辣20個、芹菜、紅蘿蔔半個、萵筍、花椒粒一勺、八角3粒、食鹽。
步驟：
1、將雞爪放入容器中，冷水浸泡解凍，待冰全融化後，撈出雞爪，砍去指甲，並將每個雞爪切成兩半備用。
2、鍋中倒入適量冷水，待水開後，放入切好的雞爪，大火煮約10到1 ...
檸檬泡酒的做法
一、用料：
檸檬3大個、冰糖150克（酌情放無定量）、高度白酒500ML。
二、做法：
1、檸檬用鹽搓下表皮用涼開水沖洗乾淨。
2、找一個罐子須無油無水檸檬切片放入罐中加入冰糖。
3、最後倒入白酒，密封儲存15天以後嘗一下，如果酸酸的味道不是很濃，那麼多放放建議2個 ...
今天就教大家這道出奇好吃的檸檬泡椒鳳爪。最近也是檸檬鳳爪特火，吃過之後才知道味道真的不一般，做法一點也不難，學會了你也能在家自己做，根本不需要到外面買的吃，而且比買的袋裝泡椒鳳爪好吃多了，沒吃過的一定要試試哦。
買回來的雞爪清洗乾淨，剪掉指甲，對半切開，冷水下鍋，焯水一遍；
另起鍋放入雞爪，放入2 ...
1、原料：檸檬、白醋、冰糖。
2、選取檸檬三個洗乾淨擦乾表面，切片放入罐子內。
3、要一層檸檬一層冰糖。
4、倒入白醋，大功告成，待兩週後就可以食用了。
5、檸檬泡冰糖是由檸檬、白醋、冰糖經過浸泡而成的一道美白減肥的飲品，可以幫助減肥。 ...
1、原料：檸檬、白醋、冰糖。
2、選取檸檬三個洗乾淨擦乾表面，切片放入罐子內。
3、要一層檸檬一層冰糖。
4、倒入白醋，大功告成，待兩週後就可以食用了。
5、檸檬泡冰糖是由檸檬、白醋、冰糖經過浸泡而成的一道美白減肥的飲品，可以幫助減肥。 ...