1、食材：蛋黃60克、蛋白80克、老酸奶130克、低筋麵粉40克、細砂糖25克、檸檬屑20克、檸檬汁5克、糖6克。
2、準備所有食材。用銼刀把檸檬皮銼大半邊下來，喜歡檸檬清香的可以多銼點。蛋清分離備用。烤箱預熱140°/160°。銼好的檸檬屑和老酸奶混合，靜置15分鐘。
3、雞蛋黃打散，加入酸奶檸檬混合物中。攪拌均勻至無顆粒狀態。篩入低粉，稍微翻拌均勻即可（不可翻拌過久避免麵粉起筋）。
4、雞蛋清放入乾淨無水的容器盆內，加入3滴檸檬汁打到溼性發泡提起有彎鉤，細砂糖分三次加入其中。
5、蛋白霜分三次加入蛋黃糊中翻拌均勻。
6、將混合物倒入模具，輕震兩下震出氣泡。
7、先用140°/160°烤5-10分鐘，然後60°/120°烤35-40分鐘，烤完以後放烤箱燜30分鐘；晾涼脫模，然後放冰箱冷藏4小時或隔天食用口感更佳。
1、準備好用料：純牛奶3袋，酸奶發酵劑1小包，白糖50克，40度溫水200克。
2、將純牛奶加入到內膽裡，然後加入一包菌粉和白糖，輕輕攪拌均勻。
3、然後往內膽和酸奶機外膽之間注入40度左右的溫水，液麵至內膽口下半釐米處。
4、將內膽放入酸奶機，通電，發酵時間8~10小時。 5做好的酸奶呈凝固狀，而且暖暖的，將酸奶裝入到小瓶裡，蓋上蓋子，放冰箱保鮮層冷藏一晚，口感更加好。
1、老酸奶、盒裝純奶、酸奶機、勺子
2、取出老酸奶和盒裝純奶。
3、將酸奶機內容器洗乾淨，用開水燙過消毒。
4、將盒裝純奶倒入鍋內，加熱至40度左右。
5、將加熱好的純奶倒入燙過的容器內。
6、再把3-4勺老酸奶拌入純奶中，攪拌均勻。
7、蓋上蓋子後，放在酸奶機中，加熱8-10小時，表面光滑結塊，有濃香的酸奶味即可，冷藏後食用效果最佳。
8、自做老酸奶沒有甜味，可放糖或是蜂蜜後食用，這裡加了菠蘿跟紅提子，味道很贊，建議在2~4天內食用完。
1、準備老酸奶、盒裝酸奶、酸奶機、勺子。
2、將酸奶機消毒，盒裝酸奶倒入鍋中加入至40度左右。
3、將燙過的純奶和3-4勺老酸奶倒入容器內中攪拌均勻。
4、蓋上蓋子，放入酸奶機中加熱8-10個小時。
5、表面結塊並且有酸奶味即可。 ...
1、準備材料：任意品牌酸奶一杯、白砂糖兩大勺、牛奶一大袋、乾淨容器一個。
2、5勺酸奶和2勺糖放入容器，後倒入牛奶，攪拌均勻。
3、加蓋，放到溫度較高的地方。
4、耐心地等12個小時左右，開啟蓋子後會凝固得像豆腐腦似的，即成老酸奶。 ...
1、用料：純牛奶1000毫升，乳酸菌1小包，奇異果1個，蜂蜜適量。
2、開水倒入酸奶桶消毒，然後晾乾。
3、把麵包桶的攪拌刀取出，倒入適量溫水。放入麵包桶中。
4、酸奶菌粉倒入酸奶桶。
5、倒入純牛奶。
6、蓋上密封蓋，放入麵包桶中。
7、選擇酸奶程式，預設8小時。
8、細膩濃 ...
1、先把100ML左右的純牛奶倒進碗裡，再把乳酸菌粉放進那100ML的純牛奶裡面，攪拌均勻，乳酸菌粉溶在牛奶裡面，不結塊就行。
2、再把白砂糖放進去，再攪拌均勻，再攪拌均勻（大概1-2分鐘），最後把剩餘的純牛奶攪混在一起，再攪拌均勻就行。
3、先把玻璃瓶子用開水泡一下，消毒這步驟很重要的，是否成功 ...
1、將檸檬擦皮屑與酸奶混合，靜置15分鐘。
2、蛋黃和蛋清分離，蛋黃打散，加入靜置後的老酸奶攪拌使酸奶無顆粒。
3、加入低筋麵粉，攪拌均勻即可。蛋黃糊制好了。
4、下面做蛋白糊，將蛋清內滴入幾滴檸檬汁。
5、將蛋清攪拌成蛋白變濃稠時，加入細砂糖，繼續攪拌。
6、將蛋黃和3分之1蛋白糊合 ...
1、主料：蛋黃3個、黃油20克、消化餅乾3片、奶油乳酪130克。
2、輔料：低筋麵粉適量、玉米澱粉大量勺各兩勺、原味酸奶50ML、淡奶油50ML、糖粉40克、六寸蛋糕模具一個。
3、消化餅乾碾碎，加入溶化的黃油，拌勻。
4、拿一個六寸蛋糕模具，底部包上錫紙，周邊抹上黃油，將拌好的餅乾倒入模具， ...
1、食材：雞蛋4個，酸奶1杯（100克），麵粉70克，白醋幾滴；白糖40克，食用油2勺。
2、先把蛋白和蛋黃分別放在乾淨乾燥的盆裡。
3、先來拌蛋黃糊:在蛋黃里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克麵粉拌均勻 拌一拌，就是這樣子了，這一步很簡單。
4、把蛋黃糊放一邊，再來打蛋白。在蛋白 ...