1、將檸檬擦皮屑與酸奶混合，靜置15分鐘。
2、蛋黃和蛋清分離，蛋黃打散，加入靜置後的老酸奶攪拌使酸奶無顆粒。
3、加入低筋麵粉，攪拌均勻即可。蛋黃糊制好了。
4、下面做蛋白糊，將蛋清內滴入幾滴檸檬汁。
5、將蛋清攪拌成蛋白變濃稠時，加入細砂糖，繼續攪拌。
6、將蛋黃和3分之1蛋白糊合在一起，攪拌均勻。
7、再倒入蛋白糊合在一起，左手轉盤，右手快速攪拌。
8、將蛋糕糊倒入模具，輕震一下，用牙籤去除氣泡。
9、將蛋糕糊放入烤箱中，180度烤25分鐘。上火120度，下火140度，再烤30分鐘。關火後再燜30分鐘。取出脫模即可。
1、準備好鮮奶，兩個檸檬，一個過濾網。
2、將檸檬榨汁。
3、將牛奶加熱至40-60℃之間。
4、將檸檬汁和牛奶混合攪拌。
5、靜置10分鐘，等待分離。
6、將分離的牛奶匯入過濾佈網中，讓乳清滴落。
7、過濾佈網中沉澱物就是白乾酪，盛出碗中即可食用。
1、用料 ：戚風蛋糕4片，蛋黃1個，細砂糖12克，低粉7克，玉米澱粉3克，豆漿100克，內酯豆腐50克，淡奶油60克，細砂糖4克，熟黃豆粉適量。
2、所有的原料稱好，豆漿豆腐都能買，但是豆漿要無糖的。
3、蛋黃盆中加入細砂糖用蛋抽攪拌均勻。
4、再加入低粉和玉米澱粉攪拌均勻，粉類過不過篩無所謂。
5、然後倒入豆漿攪拌均勻，直接上煤氣灶，開小火，蛋抽要不停攪拌，注意你的容器要能耐高溫。
6、攪拌大概一兩分鐘的時間，變為黏稠的狀態就可以離火了。
7、內酯豆腐提前用料理機打一下，有時間可以過篩一下，會更細膩。
8、然後放冷藏降溫，等到不熱了就能拿出來了。
9、淡奶油加糖打發。
10、淡奶油和豆乳醬都放入裱花袋剪一個小口子。
11、先放一片戚風蛋糕，再擠一層淡奶油。
12、然後擠一層豆乳醬，再放一片戚風，擠一層淡奶油，再擠一層豆乳醬。
13、最後一層豆乳醬擠成小點點，然後篩熟黃豆粉即可。
1、用料：雞胸肉2塊、胡蘿蔔1根、玉米粒青豆適量、筍1根、薑末適量、鹽適量、白胡椒粉適量、料酒適量、蝦仁適量。
2、雞胸肉洗淨去掉多餘脂肪部分，用料酒醃上；
3、蝦仁、胡蘿蔔、筍洗淨備用
4、胡蘿蔔切成小塊兒，用絞肉機打碎倒出來備用。
5、筍量少，直接剁碎備用。
6、雞胸肉切小塊，放入 ...
1、主料：通心粉適量、番茄一個；輔料：酸奶適量。
2、鍋中燒開水，加少許鹽，煮通心粉5-7分鐘，注意要及時輕輕地攪拌以免粘鍋底
3、煮好的通心粉用涼水泡上待用。
4、一個西紅柿用開水燙到能把皮扒下來，扒皮後的西紅柿切成小塊。
5、另一鍋中燒少量的水，燒開後加入西紅柿，不停攪拌直到水差不多幹 ...
涼拌菠菜低脂肪，適合減肥吃。
1、菠菜洗淨，用沸水氽熟，放入涼水中過涼。
2、擠去菠菜中的水分，切寸段。
3、粉絲用溫水泡軟，放入沸水中煮熟，放入涼水中過涼，濾幹，用剪刀剪短。
4、雞腿事先煮熟，去皮、去骨，將雞肉撕成一絲絲。
5、將菠菜、粉絲、雞絲放在一起，
6、加入鹽、醋、糖、 ...
1、首先把在菜市場買的玉米粒煮熟放涼裝盤，加入紅腰豆作配，
2、削好青瓜切成自己喜愛的形狀裝盤。小番茄對半切開延著盤邊擺放。
3、把煮熟的雞蛋用切蛋器切成片裝擺在玉米和紅腰豆中間。
4、把洗乾淨切好的西生菜和紅像葉混在一起擺盤。
5、最後一步拿出千島沙拉醬倒上擺好的沙拉上面即可。 ...
1、食材：雞翅，醬油，蒜，白糖。
2、雞翅焯水，撈出沖洗乾淨，用牙籤或叉子扎一些眼。
3、將醬油、白糖和蒜末混合，放入雞翅醃製2小時，中間要翻面使兩面都均勻入味。
4、將醃好的雞翅放進烤盤，再撒上一些蒜末，淋上一點醬油。
5、入烤箱200度烤10分鐘，5到6分鐘時取出翻一次面，徹底烤熟即可 ...
1、準備材料：蛋黃 60g，原味酸奶 130g，蛋白 105g，低筋麵粉 36g，玉米澱粉9g，細砂糖 30g。
2、蛋黃加酸奶攪拌均勻。
3、篩入低筋麵粉攪拌均勻成細膩的麵糊。
4、蛋白打至粗泡，加入細砂糖繼續攪打至泡沫狀，還未到溼性發泡前加入分量中的玉米澱粉，再繼續攪打至溼性發泡。
5 ...
1、食材：低筋麵粉90g、豆漿60g、豆腐60g、植物油36g、蛋白180g、白糖80g、檸檬汁5g、芝麻醬20g。
2、低筋麵粉、豆漿和植物油混合，攪拌均勻。
3、加入豆腐和30g蛋白，攪拌均勻。
4、攪拌成順滑的狀態。
5、150g蛋白、白糖和檸檬汁混合，打發。
6、倒入麵糊，攪拌 ...