檸香木瓜果醬

　　1、木瓜1/2個約750g、冰糖白糖各80g、檸檬半個。

　　2、木瓜去皮，用勺子將木瓜籽刮出來，果肉切小丁。果肉也可以用攪拌機打

　　3、將檸檬的外皮切下來，切成細細的丁，備用；

　　4、將木瓜果肉，檸檬皮，冰糖，白糖，混合均勻，靜置1小時左右。

　　5、一小時後，會發現果肉出了一些水。開中火，煮，煮開後中途要不時地攪一攪，避免糊鍋；

　　6、煮至粘稠時，擠入半個檸檬的汁水，繼續煮5分鐘左右即可。冷卻至60度左右時，裝入無油無水乾淨的密封盒子或罐子裡，冷卻後放進冰箱冷藏。

　　1、食材：藍莓500克、百香果一個、檸檬汁半個、黃冰糖180克。

　　2、藍莓鹽水浸泡十分鐘後清洗乾淨，晾乾水分。

　　3、藍莓稍稍擠壓。

　　4、藍莓和冰糖放入不粘鍋熬製。

　　5、待冰糖稍融化後加入百香果繼續熬製。

　　6、撇去浮沫。

　　7、熬至粘稠。

　　8、加入檸檬汁。

　　9、繼續熬製粘稠關火。

　　10、趁熱裝入瓶中裝蓋冷卻後冷藏儲存。

　　1、食材：雞翅8個、檸檬1個、老抽1勺、生抽2勺

　　2、將買來的雞翅，泡在清水中。

　　3、在雞翅的背面劃兩刀。

　　4、然後放入沸水中焯水一兩分鐘左右，加薑片去腥。

　　5、撈出控水，放入盤中。

　　6、備好蔥段薑片蒜片。

　　7、檸檬洗淨對半切開。

　　8、鍋中燒熱適量油，放入雞翅煎至兩面上色。

　　9、然後大火收汁至濃稠即可。