櫻桃清洗用放鹽嗎

　　櫻桃清洗用放鹽，用鹽水浸泡櫻桃時間過短，無法很好的起到消炎殺菌的左右，櫻桃裡面的果蟲也不會浮出；如果浸泡時間過長，鹽水的高滲透環境又會使櫻桃中的營養成分流失，也會導致櫻桃的口感變差，因此，建議櫻桃用鹽水浸泡20分鐘左右即可。

　　櫻桃中含有豐富的營養物質，所以在生長過程中容易受果蟲的侵襲，而果農常會在櫻桃上噴灑農藥以保證櫻桃的生長，所以櫻桃中可能會有農藥或果蟲殘留；而鹽水具有一定的消炎殺菌的作用，還可以刺激櫻桃中的果蟲，使果蟲浮出，所以櫻桃用鹽水浸泡一段時間會更好。

　　蒸海蟹不用放鹽，原因如下：

　　1、海螃蟹本身生長在海水中，即便在蒸之前進行了沖洗，但是螃蟹表面還是會殘留鹽分，因此通常不用放鹽。

　　2、在吃清蒸海螃蟹的時候，通常會配上姜醋汁，不僅能夠提味增鮮，還能夠驅寒、殺菌，因此不需要再加鹽來提味。

　　一般使用麻婆豆腐的料包，不需要加鹽。料包裡面將各種配料搭配得當，直接使用即可。如果個人口味較重，可以自行加鹽進行調節。

　　麻婆豆腐做法：

　　材料：北豆腐400 克，雞蛋1個，拌飯醬2茶匙，油適量，鹽適量。

　　豆腐稍加沖洗切成均勻小塊，雞蛋打散備用。在平底鍋中倒油燒熱，豆腐塊表面裹一層蛋液，放入鍋中煎至兩面金黃，撒上鹽。在煎好的黃金豆腐表面淋上一層拌飯醬即可。