1、正宗好吃好看的酸蘿蔔做法：白蘿蔔洗淨切段再切成片，小紅辣椒切段，放入適量食用鹽，攪拌均勻，醃製20分鐘左右；白蘿蔔醃好後用涼開水洗一遍，放入切好的辣椒、白糖和醋；攪拌均勻後醃30分鐘左右即可食用。
2、酸蘿蔔富含維生素C和大量微量元素，所以你可以經常吃它來補充身體的營養，酸蘿蔔也有開胃的作用。
1、白酒、姜、鹽、朝天椒、八角、花椒、沙糖、白蘿蔔。
2、把泡菜壇洗乾淨擦乾水分之後放置一邊。
3、白蘿蔔洗乾淨後切塊，用少許鹽醃製 。
4、接著，在無油的鍋里加入適量的水，大火加熱。
5、水沸之後倒入上面的材料（白酒、姜、鹽、朝天椒、大料、花椒、沙糖），再次沸騰之後計算時間繼續加熱10分鐘，之後關火，放到徹底冷卻。
6、把白蘿蔔洗乾淨鹽分，再濾幹水，放入泡菜壇，鋪好之後倒入上面放涼的調味汁倒入。
7、若干天后便可食用。
1、紅蘿蔔(白)切片，如果要當天吃，就少切點，否則蘿蔔放著就不好吃了；
2、把切好的蘿蔔片放在一個盆裡，撒上鹽，醃大約二十分鐘，切的越溥，醃的時間越短；期間要翻動幾次；
3、醃完將醃好的蘿蔔片放在一個玻璃瓶裡，姜也一同放在瓶子裡，塞緊；
4、用一個小鍋把水，糖，醋混合，開煮，邊煮邊攪拌，使糖完全融化，可以嚐嚐是不是太酸或太甜。
5、煮開之後，趁熱把糖醋汁倒入蘿蔔瓶裡，糖醋汁要沒過蘿蔔條，晾涼之後蓋上瓶蓋，在室溫放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。
1、白蘿蔔、胡蘿蔔洗淨切條。
2、碗中倒入白蘿蔔、胡蘿蔔，加入鹽，醃製20分鐘。
3、碗中放入泡椒、白砂糖、鹽、麻椒、白醋，攪拌均勻。
4、加入清水、蒜片、薑片，倒入蘿蔔，攪拌均勻，裹上保鮮膜。
5、放冰箱冷藏3天即可食用。
蘿蔔：
蘿蔔，十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物，高２０ ...
1、首先把燒開的開水倒入盆中，盆中放入糖，放入鹽，糖是鹽的四倍，(或是多點也沒關係)例：四湯匙糖(可多放，根據個人口味)，一湯匙的鹽，然後用筷子攪拌，待糖融化，開水冷卻後待用。
2、然後，開始切白蘿蔔和心裡美，切成條形塊或片形均可，不需太厚，(最好不要超過一根手指的厚度，因為太厚不易入味)，為什麼要放 ...
一、主料：
紅蘿蔔2斤。
二、輔料：
食鹽、醋、白砂糖。
三、步驟：
1、選2斤實心紅蘿蔔用刀側切成約4毫米的薄塊，切完後用鹽醃製15分鐘；
2、清洗好密封的陶製的罈子，倒入約半升涼開水，加入5勺標準湯匙的食鹽和4勺的醋以及2勺的白砂糖，攪拌均勻，將醃製好的紅蘿蔔倒入壇內即可；
...
酸蘿蔔的做法：
主料：胡蘿蔔150克、青辣椒70克；輔料：姜10克、香油4克、白酒3克、蒜20克、醬油5克、醋20克；
步驟：
1、將蒜拍碎切粒，將姜、辣椒切條；
2、胡蘿蔔切長條片，放鹽拌勻醃製五六分鐘；
3、醃好後，擠幹多餘的水份，用涼開水沖洗表面的鹽分；
4、加入醋、姜、辣椒 ...
1、首先將蘿蔔的皮削掉，然後用水把蘿蔔清洗乾淨，用刀把蘿蔔切成薄片，放入碗中。
2、在碗中放入鹽，攪拌均勻後醃製15分鐘，醃製好後，把蘿蔔醃出來的水倒掉。
3、最後將白醋倒入碗中，加入切好的小紅辣椒，之後倒入放蘿蔔的碗中，浸泡兩個小時後酸蘿蔔就做好了。 ...
1、首先準備好材料，小米辣椒切圈，黃瓜切絲，香菜和小蔥切段，大蒜切蒜末。
2、再調醬料汁，碗裡放一勺蒜末，小米辣圈、蔥花、一勺白芝麻和一勺辣椒粉，鍋裡燒熱油澆入。再加兩勺生抽，兩勺醋，適量白糖和鹽攪拌均勻。
3、粉絲放入沸水中煮熟撈出到碗裡，放上黃瓜絲、香菜和蔥花，倒入調好的醬料攪拌均勻就可以吃。 ...
所需材料：酸蘿蔔、瘦肉、辣椒、蒜、生抽；
做法如下：
將酸蘿蔔切碎，瘦肉切絲加蒜；辣椒切碎再將油燒熱，先炒酸蘿蔔，翻炒一會放辣椒，炒到半熟，放在空碗裡；空出的地方先放蒜爆香瘦肉，下鍋翻炒變色即把酸蘿蔔加進來一起炒，加一點生抽，一丁點水燜一會兒，水乾即可加鹽調味，再加一點味精即可。 ...