主料：醬油、白糖、蠔油、料酒。
輔料：八角、飲用水、大蒜、姜、洋蔥、肉桂。
1、 準備蔥薑蒜切片和調料。
2、 放入小鍋中，放入清水煮開，煮出味道。
3、 放入所有的調料，小火慢煮，香料不用撈出來。
4、 一直煮到湯汁濃稠，大約需要20分鐘。
5、煮好後，可以不用撈出，最後直接過濾裝瓶，放入冰箱冷藏儲存。
1、首先將胡蘿蔔和洋蔥切小段，和蒜瓣一起放入料理機中打碎，倒入小鍋裡，加500ml清水拌勻，再加入白糖、米酒、蠔油和醬油的。
2、大火燒開，等醬香味出來後，濾掉料渣，再把剩下的湯汁熬至粘稠就可以了的。
1、原料：乾紅辣椒2個，大蒜5瓣，大蔥1段，海帶結1個。
2、調料：醬油200ml，清酒100ml，味啉100ml，黑胡椒粒1小勺，白糖3.5大勺，水飴（麥芽糖）3大勺。
3、除白糖和水飴以外的所有材料放進鍋中，混合加熱，大火煮開後轉小火。
4、熬煮至湯汁剩一半時，加入白砂糖。
5、加入飴糖，再煮5分鐘後，關火。
6、過濾出湯汁，冷卻後密封冷藏，可儲存2個月。
1、食材：冷凍三文魚塊885克、小蔥絲40克、洋蔥（切絲）564克、薑片45克、照燒汁250克、榛仁牛奶味巧克力13克、食用油45克、咖啡大師燕麥飲30克。
2、用適量照燒汁和3片薑片以及一半小蔥絲醃製三文魚，冷藏密封醃製，30分鐘以上。
3、鍋中放入油，油熱後放入醃製好的三文魚煎制，可以在鍋邊放 ...
1、主料：豬肉餡600g。
2、輔料：蔥適量、桂皮適量、雞蛋適量、八角適量、姜適量。
3、調料：黃酒適量、生抽適量、胡椒粉適量、蠔油適量、鹽適量、雞粉適量。
4、玉米澱粉適量。
5、豬肉餡中加入蔥薑末，雞蛋，蠔油，生抽，黃酒，胡椒粉，鹽，雞粉。
6、攪勻，最好手打上勁。
7、手上和 ...
1、照燒汁是日式料理中經常用到的調料汁。
2、配方食材：蠔油 50ml、醬油 100ml、料酒 150ml、白糖 120克、大蒜 3瓣、洋蔥 1/3個、姜 4片、桂皮 一小塊、大料 一個、清水 80ml。
3、首先準備蔥薑蒜切片和調料。然後全部放入小鍋中，再放入清水煮開，煮出味道。其次將所有的調料 ...
材料：麵條500克、西紅柿500克、雞蛋3個。
製作步驟：
1、洗淨要用的材料，切好備用。
2、雞蛋放鹽打散，把雞蛋到炒鍋裡炒好用菜鏟切碎。
3、鍋內留油放蔥花、姜、辣椒。
4、倒入西紅柿塊，放鹽翻炒至出汁，倒入炒好的雞蛋。
5、翻攪均勻即可，另起鍋燒水下麵條，麵條煮熟後過涼水拔一 ...
1、牛排2片兒，用蒜片和黑胡椒粉兩面“按摩按摩”（我覺得買的牛排太厚片了，所以把每個都改刀切成倆薄片）。給蒜去皮的時候，我是用刀拍的，所以一切，都碎了，所以用的蒜末按摩
2、煎鍋熱油少許，擺入牛排，一面煎的變色以後，再翻過來煎另一面至變色的時候，倒入1/3杯的米酒，2－3匙的低鹽醬油，2匙糖，蓋上鍋蓋 ...
1、雞腿洗淨，劃幾刀，用蜂蜜、姜，鹽醃兩個小時，時間越長越入味。
2、醃好的雞腿放入油鍋中炸至7成熟。
3、小鍋中加一杯水、料酒、照燒醬煮至濃稠。
4、鍋加油加入香菇 炒出香後，倒入煮好的汁，加入雞腿燒5分鐘左右即可。 ...
1、食材：醬油30ml、紅方腐乳一塊、蠔油15ml、紅方腐乳汁15ml、白糖45g、料酒15ml、五香粉3g、水30ml、蜂蜜或者麥芽糖30g、蒜末5g、清水30ml。
2、用一個小杯子最好帶有刻度的，能夠準確的量出各種調料的精確克數。
3、首先我們用一個碗盛放調料要深一些，大一些，容量在200毫 ...