1、裁剪和繪製：用鋸子鋸2條支撐條，1條60公分，1條50公分。
2、在50公分那條木條25公分處畫條線，刻個小口子。
3、在2根木條的兩端各切1個缺口，大約3公分左右，居中切開。
4、用砂紙打磨木條，然後上漆，漆的顏色當然選擇你喜歡的顏色了。
5、製作流蘇尾巴：找出你喜歡的包裝紙，用尺子和工藝刀，切成大約3公分寬、20公分長的紙條。
6、把紙條找個小棍逐個捲起來，形成馬尾型。
7、用塑膠膠帶將小條的頭部爆炸起來，然後抽出木棍，千萬保留木棍的孔。重複以上過程，做出3個馬尾流蘇。
8、製作連線點：找出60公分那條木條，標誌號在15公分處。
9、將2跟木條捆綁在一起。記得將2個標記結合捆綁，一個是已經鋸出小口子的，一個是15公分，兩個X型包紮捆綁。打結。
10、找出2根結實的線。
11、用線連線。
12、確保線是繃緊的，四邊到位後打結。減掉多餘的線。
13、新增翅膀，讓它飛翔：找出一張足夠大的紙(如果不夠可以拼一張)，紙張最好能結實一些，然後用鉛筆線上的邊緣畫出示意線，再留出大約3公分的寬度畫一條摺合線。
14、四個角的線按圖畫出來。
15、將多出來的紙，按邊緣示意線折起來。
16、用透明膠帶貼上。
17、最後用膠帶貼上結合點。
18、從剛才流蘇穿過的地方穿線，可反覆穿幾次，直到確保流蘇綁結實了。頭部留出約20公分的線。
19、用上述方法重複綁另外2個流蘇尾巴。
20、將流蘇尾巴綁在風箏的底部。打雙結，固定結實。
21、打孔。第一個孔沿風箏底部60公分那條木條15公分處。第二個孔在兩根木條交叉點下方。
22、用工藝刀刻出孔。
23、在透明膠帶上打孔。4個。
24、每個孔，正反兩面都貼上剛才打孔的透明膠帶。
25、穿線。
26、將線從纏繞在木條上之後，從孔中穿出。
27、將2條線連到一起，打個活結，這樣你可以調整風箏的角度。
1、用料：青菜2大把、水一鍋、白醋2小瓶蓋。
2、小芥菜(所有綠色青菜都可以做，蘿蔔纓子也可以)加鹽，清水泡10分鐘，然後再衝洗乾淨，瀝乾。
3、燒一鍋開水，切記裡面不能有油，把鍋記得洗乾淨。
4、水開後把所有青菜放下去，關火。
5、然後把這一鍋放涼，這時候這鍋菜就不能沾生水和油了，不然會壞。
6、水涼後，加兩小瓶蓋白醋。加白醋促進它發酸，有些地區喜歡用淘米水，米湯讓它發酸。
7、第3天就可以吃了，酸味也出來了，這個酸水，下次做酸菜就可以用做引子了。下次就不用放白醋。
1、在鮮腿未晾透時就醃製，隨即用雙手緊壓，擠出殘血。
2、用川鹽醃製，並要將鹽炒熱後擦在腿上，用鹽量為100公斤鮮腿，用鹽8～10公斤，並用紅糖少許。
3、只擦一道鹽便裝缸或裝入水泥池，浸泡在醃滷中（下面醃火腿，上面醃肉），每星期翻一次缸，共翻3～4次。
4、出缸後要用木板、石塊壓，壓的重量為10～15公斤，2～3天后，腿肉面向上，並將腿壓平，然後掛到架上晾乾。
5、每年4～10月，把火腿埋在蕎麥或稻穀中儲存，以隔溼熱，防止有哈喇昧、變質、生蟲，並在儲存過程中促使其發酵成熟，10月份以後，改在倉庫內堆碼貯藏。保管期可達數年之久。
1、主料：麵粉。輔料：茼蒿、保齡菇、胡蘿蔔、北菇、木耳、豆芽。調料：鹽、味精、香油。
2、烹製方法：將麵粉用開水和成燙麵，加少許涼水反覆扎勻後醒發片刻備用；坐鍋點火倒油，下入保齡菇絲炒軟，再依次放入胡蘿蔔絲、豆芽、北菇、木耳、蒿子杆翻炒均勻，調入鹽、味精、香油出鍋備用；將麵糰取出下劑，按扁後表面刷一層 ...
1、主料：花菜1只（500克）、臘肉1塊、小米椒4-6只。配料：姜1塊、食用油2匙、豆瓣醬1匙、鹽適量、老抽1匙。
2、花菜掰成小朵，洗淨，焯水到斷生，再撈出瀝乾待用。
3、臘肉切片、小米椒、姜切小片待用。
4、鍋內放油燒熱，下薑片、小米椒、臘肉煸香，下菜花翻炒。
5、加入豆瓣醬、老抽、鹽 ...
1、500克麵粉，3克左右的鹽，和成麵糰，蓋上溼布餳30分鐘左右。
2、將上述所得麵糰放在一大容器裡，加適量水，開始洗面筋，在水中不停的揉捏麵糰，待容器裡的清水混稠時，將其用濾網濾到另外的容器裡。
3、洗五六遍左右，直到水不再渾濁，剩下那一塊就是麵筋啦，在麵筋里加點發酵粉抓勻，上蒸屜，足氣蒸20分 ...
1、食材：麵粉500克、糖80克、酵母5克、水240克、油60克、蛋1個。
2、準備好500克麵粉，將80克糖和5克酵母融入240克水中，倒入麵粉中攪拌，揉成偏硬一點點的麵糰。麵糰發酵成2倍大小。壓一個窩，方便新增輔料。
3、 60克油和1個蛋直接加入上面發酵好的面盆。調和一下油和蛋，再加入50克 ...
1、 將韭菜，水芹，蔥，梨，切1.5英寸小段，白蘿蔔，胡蘿蔔切絲，放置一旁待用。
2、等分切開白菜，用自來水沖洗乾淨，控水。
3、用海鹽塗滿每片葉子和菜梆子。把白菜累在一個大盤裡，醃製2小時。每個30分鐘，把白菜翻個，底部的拿到頂部。2小時後，沖洗每一個白菜，然後勁量擠乾白菜
4、在一箇中鍋里 ...
1、將驢皮浸入清水內約2～3天使軟化後，取出颳去驢毛，切成小塊，用清水洗淨，放入沸水中煮約一刻鐘，至皮捲起時，取出，放入另一有蓋鍋中加水至浸沒驢皮，煎熬約三天三夜，待液汁稠厚時取出，加水再煮，如此反覆5～6次，直至大部分膠質都已溶出為止。
2、將所得膠質液用細銅絲篩過濾，濾液中加入少量白礬粉攪拌，靜置 ...
1、將葡萄先用淡鹽水泡1 ~ 2小時，泡好鹽水的葡萄用清水洗兩次然後晾乾，一定要晾乾水份。
2、晾乾水後把爛的挑掉,然後一個個摘 下來用手捏破跟冰糖混合裝入乾淨無水無油的玻璃瓶裡，把瓶口封好就可以了，發酵-個月後就可以隔渣了。
3、一個月到了發酵完畢,把葡萄酒倒進乾淨無水無油的玻璃瓶裡。把葡萄渣用 ...