正確的煮雞蛋方法

　　正確的煮雞蛋方法：

　　1、準備一個勺子，將雞蛋打入鐵勺子裡面，放入鍋裡煮一會，剛開始下鍋雞蛋不要沒過水。

　　2、待雞蛋定型後，放鍋裡煮熟，用鐵勺將雞蛋轉出來，轉的時候要注意，保持雞蛋外形的完整，這樣一個完美的荷包蛋就做好了。

　　1、冷水、雞蛋一起下鍋，開火煮3分鐘（沸騰）後關火。

　　2、關火不開蓋再燜2分鐘後，開蓋起鍋。

　　3、雞蛋起鍋後放在冷水中晾一下，以便退殼。

　　4、雞蛋退殼：把熟雞蛋砸在桌上，手心壓住雞蛋來回滾兩圈，輕鬆退殼。

　　將買回來的雞蛋清洗乾淨，放到鍋裡，然後加清水沒過雞蛋，再往水裡面加一大勺食鹽攪拌均勻，浸泡一段時間後開大火將水燒開，再轉成小火煮8分鐘左右，具體時間需根據雞蛋大小進行調整，等煮熟之後將雞蛋放到裝有礦泉水的碗裡冷卻，這樣就可以直接吃了。

　　正確煮雞蛋方法

　　雞蛋是一後折能夠營養價值非常高的食物，很多人會在每天早上的時候吃一個雞蛋，補充蛋白質和營養成分，對身體是有一定好處的，但是在煮雞蛋的時候要掌握一定的方法，要是方法不對，很有可能導致煮出來的雞蛋變老。

　　先將雞蛋清洗乾淨，放到鍋裡，加入冷水，水量保持在剛好沒過雞蛋即可，注意不要加入熱水，不然會導致雞蛋殼被煮破。接著往水裡加入一大勺食鹽攪拌均勻，浸泡一段時間，開大火將水燒開後轉中火繼續煮制。

　　一般情況下煮5-8分鐘左右即可，若是雞蛋的體積比較小的話，那麼煮制的時間就會稍微縮短一些，等煮熟之後，在碗裡倒一些礦泉水，再將雞蛋放進去冷卻，這樣將雞蛋拿出來之後會比較好剝開，味道也能鮮嫩可口。