1、先將蔥洗淨切末，麵粉用熱水燙成軟硬適中的麵糰，包在保鮮膜裡，擱置十分鐘。
2、將麵糰分成大小均勻的小麵糰，將其擀成半公分厚的面片，在面片上撒少許鹽，食用油，再撒上蔥花。
3、從面片中心向邊沿劃開一刀，從切口處向裡捲起，卷好後由兩端向裡擰成麵糰，壓成餅，放入鍋內煎至兩面金黃即可出鍋。
1、先將蔥洗淨切末，麵粉用熱水燙成軟硬適中的麵糰，包在保鮮膜裡，擱置十分鐘。
2、將麵糰分成大小均勻的小麵糰，將其擀成半公分厚的面片，在面片上撒少許鹽，食用油，再撒上蔥花。
3、從面片中心向邊沿劃開一刀，從切口處向裡捲起，卷好後由兩端向裡擰成麵糰，壓成餅，放入鍋內煎至兩面金黃即可出鍋。
1、準備好適量的玉米粉和適量的麵粉備用。
2、用溫開水和麵，和麵的時候稍微多放點水，玉米粉有點吸水，然後蓋上保鮮膜，發酵4小時。
3、準備適量的葡萄乾。
4、乾的葡萄乾，用溫鹽水泡一下，清洗的更乾淨。
5、準備好的貢棗也用溫開水浸泡一下，清洗的乾淨點。
6、浸泡一下，在用清水清洗一下，瀝乾水備用。
7、貢棗用刀切碎一下，注意裡面的核要剔除乾淨。
8、4小時後，開啟看一下發酵的面。
9、然後在砧板上放點乾的麵粉，將發酵好的面使勁揉揉，揉好後在搓成長條。
10、然後用擀麵棒擀開，稍微擀厚點，否則餅皮容易破，在均勻的抹點食用油。
11、抹好油後在均勻的撒上白糖和葡萄乾。
12、最後在均勻的撒上切碎的貢棗。
13、然後從餅皮的一邊捲起來，直到最後。
14、然後在重新揉成圓餅，搓成長條。
15、在分成小劑子，用擀麵棒擀成小薄餅。
16、電餅鐺開啟，抹點油，擺上做好的玉米餅，就可以煎了。
17、煎到餅的兩面黃黃的就好了，就可以起鍋裝盤了。
1、食材：玉米粉 150克、黃豆粉 150克、酵母 3克、白糖 10克、雞蛋 1個、牛奶 50克。
2、玉米粉倒入70°左右的水，用筷子攪拌一下，使玉米粉都沾上水，這樣燙一下玉米粉吃起來口感會更鬆軟好吃。
3、然後放入雞蛋，牛奶，白糖，白糖可以促進發酵，雞蛋和牛奶可以使做好玉米餅更鬆軟。
4、放入黃豆粉，放入黃豆粉是玉米餅鬆軟好吃的關鍵，加適量溫水攪拌成糊狀，蓋上蓋發酵。
5、大芸豆事先煮好，不僅鬆軟好吃，還有芸豆的香和營養。
6、當面糊發酵到原麵糊一倍大左右，麵糊就發酵好了，放入適量芸豆攪拌一下。
7、平底不粘鍋倒入食用油，油熱，用手做成玉米餅擺放至鍋中，倒入半小碗水，蓋上蓋，中小火烙制。
8、10分鐘左右，當鍋中沒有水，玉米餅底部烙制金黃色，鬆軟好吃的玉米餅就做好了。