死麵餅可以做什麼麵食

　　1、麵皮。麵皮是陝西的傳統特色之一。主要由小麥粉製成，也有米粉製成。根據不同的方法，有壓延麵糰和蒸麵團兩種型別。

　　2、煮餅。煮餅乾在山西省聞喜縣，安徽省鳳陽縣等地都很流行。餅乾在明末已廣為人知。從清嘉慶至抗戰前300年，聞喜熟糕在中國各地暢銷。

　　3、燙麵餅。變白的麵條呈金黃色，口感柔軟而甜美。搭配多汁的牛肉餡是一種美味的搭配。當然，這種派也可以用半熟的麵條製成，但是麵條的製作方法不同，口味不同，名稱在不同的地方也不同。

　　4、蔥油煎餅。是北部地區的一種特殊小吃，屬於福建或山東美食。主要成分是麵粉和蔥，味道香濃鹹。這種小吃分佈在中國的福建，山東，東北，河北等地，是街頭和夜市上的常見食品。

　　5、家常餅。家常餅是脆皮點心。主要成分是白麵條。這是太原和大同的傳統美食。包含蛋白質，脂肪，維生素，礦物質和其他營養物質。通常可以用作主食。

　　1、先將蔥洗淨切末，麵粉用熱水燙成軟硬適中的麵糰，包在保鮮膜裡，擱置十分鐘。

　　2、將麵糰分成大小均勻的小麵糰，將其擀成半公分厚的面片，在面片上撒少許鹽，食用油，再撒上蔥花。

　　3、從面片中心向邊沿劃開一刀，從切口處向裡捲起，卷好後由兩端向裡擰成麵糰，壓成餅，放入鍋內煎至兩面金黃即可出鍋。

　　原材料：麵粉500克，涼水350克至400克，少量油。

　　做法如下：

　　1、麵粉加水和成麵糰，蓋上保鮮膜或者溼屜布餳面，大約餳1至2小時。

　　2、.取一塊約四分之一的麵糰,用手捏成長條，然後按扁做成餅皮。

　　3、從餅皮的上方往下方捲起，用兩手的指頭按住餅皮兩邊。

　　4、.捏緊口，收口朝下。用擀麵杖擀成約0.5釐米厚的麵餅。

　　5、往鍋里加入油燒開，放入餳好的麵餅，在麵餅上刷上少許油，用中小火。等到麵餅表面有鼓起小泡，即可翻面。

　　6、每隔一小會就需要把餅翻面一次。直到餅兩面都烙至金黃即可。