每天吃涼拌木耳好嗎

　　經常吃涼拌木耳是有好處的。

　　木耳作用：

　　木耳蛋白質的含量是牛奶的六倍，鈣、磷、鐵纖維素含量也不少；還有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣類，及卵磷脂、麥角甾醇和維生素C等；木耳具有預防動脈粥樣硬化的功效；蛋白質豐富，而且富含多種維生素和礦物質；木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食品；木耳還有潤腸解毒功能；黑木耳中的腺嘌呤核苷有顯著的抑制血栓形成的作用。主料：木耳20克、蒜瓣3瓣。

　　輔料：火麻油適量、白糖少許、陳醋1勺、生抽7毫升、雞精粉少許、剁椒醬2勺、食鹽適量。

　　做法：

　　將黑木耳用冷水泡發，變軟後冼淨；鍋中倒入清水，煮開，放入木耳，焯燙後撈出備用；瀝乾木耳，大蒜切碎；起油鍋，放入少量植物油，下大蒜爆香；加入2勺剁椒醬翻拌均勻；將生抽、香醋等調味料加入木耳中拌勻；將爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上拌勻；最後放上兩小勺亦舒堂火麻油即可。

　　1、分情況而定好不好。

　　2、一般人群包括身體健康的女人，並不建議每天都吃雪蓮果，因為雪蓮果屬於偏寒性的水果，天天吃可能會造成胃寒或者腹瀉。

　　3、但是一些火氣比較旺盛的女人，或者有上火便秘、上火痤瘡症狀的女人，在上火期間，可以每天吃一個雪蓮果，能夠清熱降火、排毒、緩解便秘的作用。當然，火氣下去了也就不要每天吃了。

　　每天一個蛋是好的，每天喝杯茶也是好的，但是每天一個茶葉蛋就不怎麼好了，原因是多方面的。茶葉中含有鞣酸成分，在燒煮時會滲透到雞蛋裡，與雞蛋中的鐵元素結合而形成沉澱，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利於人體健康。茶葉中的生物鹼類物質會同雞蛋中的鈣質結合而妨礙其消化吸收，同時會抑制十二指腸對鈣質的吸收，容易導致缺鈣和骨質疏鬆。