每天吃鴨頭有什麼壞處

　　1、毒性大，鴨在進食中會吃進含有害重金屬的物質，這些重金屬主要儲存於腦組織中，鴨齡越大，儲存量越多，毒性越強；

　　2、鴨頭中寄生蟲的數量和種類多，鴨頭內的寄生蟲採用油炸等製作方法無法將其殺死。這些寄生蟲隨血液流入頭部，可能導致失明、神經紊亂、腦癱、腦膜炎等疾病。這些寄生蟲不但危害大，而且存活時間長；

　　3、會導致小泡、潰瘍，牙齒疼痛、出血，咽喉幹痛，身體感到燥熱，大便乾燥。

　　吃鴨頭的好處：

　　1、鴨頭可以有補腦的作用，因為鴨頭有豐富的按技術和礦物質，還有卵磷脂，對於補腦有好處，而且可以有軟化血管的作用。

　　2、鴨頭其大腦富含的磷脂能夠營養人的腦神經細胞，具有堅持、改良和抬高思維印象等健腦作用。

　　3、鴨頭頭骨骨質較薄，經加工烹調，簡明咀嚼，可以得利於增加礦物質鈣。

　　壞處：肝臟是分解毒素的器官,裡面有沒分解完的毒素。

　　好處：雞肝所含的維生素a非常多，維a屬於脂溶性維生素，每日攝入的多餘的部分會在脂肪中蓄積，不能經常吃。

　　雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。

　　拓展資料：雞肝為雉科動物家雞的肝臟。雞雜之一。呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡(加工時須摘去)。其色紫紅，質細嫩。宜滷、炸。如:滷雞肝，炸雞肝。因其分豐富的營養和特殊功效，使得雞肝成為補血養生的最佳食物。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。來源為雉科動物家雞的肝。