每天晚上吃蒸菜會不會變胖取決於食用量與蒸菜的菜品品種。
蒸菜是利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質，使食物成熟的烹調方法。在烹飪中，既能製作主食，也能製作小吃和糕點。在菜品烹調中，既可用於半成品加工的前期熱處理，也可用於成品烹調，使之成熟或軟熟入味。蔬菜、雞、鴨、魚、肉等蒸熟了吃的菜餚的統稱。
晚上吃番薯幹會變胖，紅薯主要含澱粉也含有一些膳食纖維，澱粉本身會產生能量，多吃會導致發胖。
地瓜中含有大量膳食纖維、維生素等營養，同時還有一定量的防癌物質，可以促進腸胃器官的消化功能正常進行，有效防止便秘和消化不良症狀的發生，但是也一定要注意適量食用，因為人體在夜晚時消化系統能力沒有白天強，直接睡覺就可能會消化不好或者引發腹脹等不適感的發生。
吃太多雪花酥會變胖，一顆雪花酥熱量為60多大卡，3顆雪花酥的熱量就相當於1兩米飯熱量。雪花酥是一款新晉的網紅甜品，來自寶島臺灣，也叫雪花餅，也有叫一口酥的。做起來簡單，但是入口有嚼勁，隨之餅乾即化，而後留下牛軋糖的韌粘，濃郁的奶香又夾雜著堅果的香和水果乾的酸甜，的確是很好吃。
吃適量的牛奶糖不會變胖，牛奶糖的熱量偏高，偶爾吃幾塊並不會影響身材。但若是一次性吃很多，或者經常吃，是會對身材造成影響的，但是並不會很明顯。所以不要一直吃牛奶糖，因為當發覺到它對身材造成的影響後，就已經晚了，尤其是處於減肥期或者努力維持身材的的女孩子更應該少吃。 ...
如果適量的吃開心果是不會引起發胖的，但吃太多會增加很多額外的熱量，容易長胖。開心果也是高熱量堅果，熱量為614大卡/100克。開心果中的油脂含量在45.1%左右，屬典型的高脂肪食物，雖然其中絕大多數都屬於不飽和脂肪酸，對身體有益，但若是食用過多，身體對油脂不能完全代謝掉，也會轉化成脂肪囤積在體內，引起肥胖 ...
如果晚上沒有吃油膩的食物，只是吃了水煮青菜的話，是有助於減肥的，減肥是需要靠科學合理的飲食以及適量的有氧運動相結合才有效果的。所以不光是控制飲食同時還需要鍛鍊身體，平時多吃一些綠色的蔬菜水果，少吃油膩刺激性的食物，規律的飲食作息，才是正確的減肥方式。 ...
吃南瓜不會胖的，糖份和熱量都很低很低的。
南瓜又稱飯瓜、番瓜。南瓜是低糖、低熱量的食品，含有較多微量元素，尤其是鈷的含量是蔬菜之冠，可促使糖尿病患者的胰島素分泌正常。
宜：適宜於高血脂、高血壓、冠心病、糖尿病、癌症患者，也適合於與鉛、汞有毒金屬密切接觸的人食用。
忌：服食過量易致腹脹，忌與豬肝 ...
晚上吃雞蛋只要是適量，就不會變胖。如果在臨睡前吃雞蛋，可能會對身體造成很大的影響，因為這個時候攝入的膽固醇和蛋白質不容易被人體消化和吸收。對於大多數人們來說，晚餐之後再吃雞蛋，是會讓身體變胖的。不過，對於一些特殊情況的人們來說，如在晚上健身的人，或者是身體不太好，要少食多餐的人們，對於他們來說，如果合理安 ...
一般晚上吃東西都難消化，令食物堆積在體內而引起肥胖。但是番薯含有大量膳食纖維，又可以幫助排便。因此，晚上吃番薯應該是不會引起肥胖的。但不能吃多，吃太飽了，影響消化功能，一樣會胖。 ...