主料：高筋麵粉，低筋麵粉；
輔料：鹽，水，黃油或橄欖油，蛋黃，酵母；
步驟：
1、酵母粉用溫水攪勻；
2、麵粉過篩倒入盆中，加入溶化的黃油或橄欖油，鹽，蛋黃，水混合；
3、和成麵糰包上保鮮膜醒發至兩倍大；
4、醒發好再次揉麵，有條件放冰箱泠藏一晚後再用；
5、烤盤刷薄油，將麵糰直接放在烤盤裡用手直接推出形狀，然後用叉子叉出均勻的排氣孔；
6、烤箱200度遇熱，上火烤6分鐘左右即可。
1、選擇合適的餅乾：在做雪花酥的時候注意要選用韌性餅乾，這是確保雪花酥口感酥脆的關鍵，不要用太酥太容易碎的餅乾，太酥太容易碎的餅乾放裡面時間長了也會變潮。
2、注意黃油的比例：製作雪花酥時黃油的用量會影響雪花酥軟硬，黃油加入的多成品雪花酥會發軟，黃油加入的少就會偏硬，想要控制好雪花酥成品的軟硬度，可以調整黃油的用量。
3、注意炒制時間：在炒制棉花糖時，炒制時間長成品雪花酥會發硬，炒制時間短成品雪花酥會偏軟。所以可以根據個人喜歡的口感來控制炒制時間。
材料：麵粉，澄沙餡，食油，水。
做法：
1、用木棍捶成茸泥狀，加麵粉和化豬油揉勻成餡。
2、沸水中慢慢加入麵粉，充分攪製成熟為熱水面團，起鍋晾冷。
3、加適量麵粉揉勻，扯成50克一個的劑子。
4、劑子壓成麵皮，包入紅糖餡心，搓成長8釐米、寬5釐米的條，壓成牛舌形，入油鍋炸至金黃色時起鍋。
1、滷料：清水，鹽，醬油，八角，糖，桂皮，丁香，姜，花椒。
2、準備將各種配料放入滷料鍋，加水量以能將雞蛋浸沒為準，小火熬製。
3、滷製先將鮮雞蛋洗淨，用水煮熟，剝去蛋殼，放進配製好的滷料鍋內，加熱滷製。滷製時，火力不宜大，應用文火滷製。這樣，能使滷汁慢慢地滲入蛋內，約1小時左右方可滷好。將滷好的 ...
一．熱水浸泡法：
1、生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋；
2、五分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
二．筷子攪拌法：
1、將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內；
2、加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。
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1、清潔臉部肌膚。無論是化妝還是敷面膜，第一步肯定都是要先洗乾淨臉，這樣肌膚才能更高效地吸收後續護膚品中的營養成分。所以在敷面膜前，首先要做的就是清潔臉部的肌膚，如果有需要的話，還可以適當去下角質，讓毛孔保持暢通。
2、用熱毛巾作溼敷。有很多這樣的小姐姐在敷面膜時，一洗完臉後就馬上撕開面膜往臉上敷，其 ...
1、滷料：清水，鹽，醬油，八角，糖，桂皮，丁香， 姜，花椒。
2、準備將各種配料放入滷料鍋，加水量以能將雞蛋浸沒為準，小火熬製。
3、滷製先將鮮雞蛋洗淨，用水煮熟，剝去蛋殼，放進配製好的滷料鍋內，加熱滷製。滷製時，火力不宜大，應用文火滷製。這樣，能使滷汁慢慢地滲入蛋內，約1小時左右方可滷好。將滷好 ...
1、用料：雞腳500克，蒜適量，檸檬一個，小米椒適量，姜5片，香菜兩根，香油兩勺，米醋毫升，生抽200毫升，陳醋少許，料酒少許，白糖適量。
2、生雞爪洗淨剪掉指甲，切成3小塊方便入味。
3、小米椒切碎，蒜剁碎，檸檬切成片，香草切斷待備用。
4、取一個大碗放入米醋、陳醋少許、生抽、白糖、香油和少 ...
1、豚鴨這樣做更好吃：殺好還未開膛的豚鴨，洗淨剁成塊，其他配料備好。鍋中倒花生油，比平時炒菜的油多一些，再將豚鴨油放進鍋中煸炒。將豚鴨肉倒進鍋中，再將生薑、香料、辣椒放進鍋中開始中火煸炒。生薑一定要多一些，能有效去除部分腥味。大約煸炒5分鐘後加豆瓣醬，豆瓣醬容易糊鍋，所以這裡一定要調小火。再次煸炒15-2 ...
1、準備食材：新鮮艾葉適量、小蘇打適量、花生少量、黑芝麻少量、白糖少量、紅糖粉少量、粽葉適量、糯米粉一斤、沾米粉半斤。
2、粽葉用開水煮三分鐘，烤箱放入花生米烤熟或油炸。小火慢炒黑芝麻至熟，將黑芝麻和花生放進攪拌機加入白糖和紅糖打碎備用。
3、煮一鍋水，水開後倒入艾葉，加入10克小蘇打。
4、 ...