將芋頭放在淡鹽水中儲存，可以使芋頭儲存一段時間不會變色，也可在水中加入小蘇打粉，若有控溫儀器，可以設定溫度為10~15度，在此溫度範圍內儲存芋頭最佳，但去皮後的芋頭都只能短暫的儲存，建議24小時內食用。
芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮溼的沼澤地帶，在全球各地廣為栽培。我國的芋頭資源極為豐富，主要分佈在珠江、長江及淮河流域。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養和藥用價值高，是老少皆宜的營養品；而且芋頭的澱粉顆粒小至馬鈴薯澱粉的1/10，其消化率可達98%以上，尤其適於嬰兒和病人食用，因而有皇帝供品的美稱。除主要利用澱粉外，芋頭還可以用於制醋、釀酒、分離蛋白質、提取生物鹼等。
1、提前燒一鍋開水，把買來的芋頭洗淨，去掉泥土雜質後，直接放進開水裡燙煮一會兒，撈起後放入涼水中冷卻，用刀輕輕劃一下就能輕鬆去皮，還不用擔心芋頭汁液引起皮膚瘙癢。
2、把芋頭洗淨，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋頭就不會引起皮膚的瘙癢，可以直接用手剝去外皮，只是這樣去皮的芋頭只能當做主食食用，再加工做菜餚的話很難入味，口感欠佳。
3、把很多的芋頭放在一個袋子裡面，不要放太滿，把袋子拿起上下抖動，使袋子裡面的芋頭之間摩擦即可去掉外皮。
4、在流水下直接用手和鋼絲球給生的芋頭去皮，芋頭的大部分汁液都會隨著流水流走，很少會殘留在手上，引起皮膚瘙癢的效果不是很強，不是大問題。
5、芋頭放入水中洗淨撈出，用鋼絲球把芋頭的外皮慢慢磨掉。
6、在給芋頭去皮時候可以戴上塑膠手套，這樣芋頭的粘液就不能直接接觸到手上的皮膚，不會引起皮膚瘙癢。芋頭皮中含有鹼性很強的黏液，稱為草酸鹼，對皮膚有強烈刺激作用。芋頭皮中含有的皂角素也引起皮膚瘙癢，這就是芋頭為什麼會導致手癢的原因。
1、毛栗子洗乾淨，切開兩半。
2、切好的栗子裝好擺在一邊。
3、拿個大碗或者大盆，接一盆開水。
4、將栗子放入開水中，浸泡一兩分鐘。
5、一兩分鐘後用筷子攪拌一會兒，栗子的皮就會和肉脫離。
1、平時去除芋頭的表皮，是可以把芋頭放在沸水中加熱煮5到10分鐘，取出以後不能過冷水，讓它自然降溫，等溫度降到手可以接觸以後，直接把它的外皮撕下來，特別輕鬆省力。
2、在去皮以前，應該把它表面的泥沙全部洗淨，然後把它放到鍋中加清水煮開，再用刀在芋頭表面從上到下劃一個口，重新入鍋煮2到3分鐘，這時它的表 ...
1、淡鹽水，一般芋頭去皮後儲存的話，可以將芋頭放在淡鹽水中儲存，這樣可以使芋頭儲存一段時間不會變色。芋頭去皮後很容易發紅發黑。這主要是因為芋頭中含有一種叫鞣酸的植物天然成分，鞣酸被氧化才變色。但是注意浸泡淡鹽水的芋頭儲存時間不宜太久，一天左右就行了。
2、小蘇打，去皮芋頭之所以發紅或發黑，是因為含有一 ...
芋頭去皮後的保鮮方法:
1、鹽水浸泡法，將去了皮的芋頭放入淡鹽水中浸泡，可以起到較好的保鮮作用，但用鹽水浸泡的芋頭不宜做甜食；
2、清水浸泡法，將去了皮的芋頭直接放入清水中浸泡儲存，也有較好的保鮮效果；
3、小蘇打水浸泡法，先在水中加入少量小蘇打，再將去了皮的芋頭放入小蘇打水中浸泡，保鮮效果顯 ...
1、薑汁洗手。芋頭去皮如果出現手發癢的症狀，可以用薑汁洗手，因為手部發癢是生物鹼引起的一種不良症狀，而薑汁則是一種酸性成分，用它洗手可以快速把皮膚表層的鹼性成分中和，手發癢的症狀也能隨之減輕。
2、用火烤手。芋頭中含有的皂角樹和草酸鹼，在遇到高溫以後也會被分解，它們引起的皮膚痛癢症狀也會隨之減輕，所以 ...
1、提前燒一鍋開水，把買來的芋頭洗淨，去掉泥土雜質後，直接放進開水裡燙煮一會兒，撈起後放入涼水中冷卻，用刀輕輕劃一下就能輕鬆去皮，還不用擔心芋頭汁液引起皮膚瘙癢。
2、把芋頭洗淨，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋頭就不會引起皮膚的瘙癢，可以直接用手剝去外皮，只是這樣去皮的芋頭只能當做主食食用，再加工做菜餚的 ...
1、一般芋頭去皮後儲存的話，可以將芋頭放在淡鹽水中儲存，這樣可以使芋頭儲存一段時間不會變色，另外也可以在水中加點小蘇打粉，也是比較好的儲存方法，如果有控溫的儀器，那麼可以設定溫度為10-15度，在此溫度範圍內儲存芋頭是最好的，但去皮後的芋頭一般都只能短暫的儲存。
2、如果說想讓芋頭的儲存時間稍微長一點 ...
首先先用清水將毛芋頭上的泥土先洗乾淨。然後將毛芋頭放到鍋中煮或蒸。待十分鐘後，將煮熟的毛芋頭倒入盆中。因毛芋頭表面很燙，故將毛芋頭放入涼水中浸泡降低其表面溫度。待毛芋頭的表面溫度冷卻下來，直接用手剝皮即可。 ...