材料：牛肉200g，蒜3粒，柿子椒1個，食鹽，醬油，花椒，調和油。
做法：
牛肉切成小塊，過開水煮大概三分鐘，把血腥味去掉，撈出來備用。過開水煮大概三分鐘，把血腥味去掉，撈出來備用。毛芹去葉，切成四釐米左右小條。當肉六成熟時，將毛芹倒入鍋中，翻炒三分鐘左右。倒入切好的辣椒和大蒜，繼續翻炒一分鐘左右即可。
大葉芹炒肉準備食材：大葉芹250g、油、鹽、熟豬肉、蔥、花椒粉。共分為5個步驟，以下是詳細操作：
第一步：切好蔥花大葉芹備用
蔥切成蔥花備用，大葉芹洗淨後，切成段。
第二步：豬肉切成絲
煮熟的豬肉切成較粗的絲。
第三步：鍋中到油燒熱煸炒肉絲
鍋中加入適量的油，燒熱後下入肉絲煸炒。
第四步：鍋中下大葉芹、花椒粉
下入切好的大葉芹煸炒，調入花椒粉。
第五步：大葉芹炒至九成熟撒鹽
等大葉芹炒到九成熟的時候，調入鹽，翻炒均勻即可。
總結：以上就是關於大葉芹炒肉怎麼做的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
1.準備食材芹菜、豬肉、油、鹽、蔥、姜、澱粉、料酒、花椒。
2、芹菜去葉切成寸段備用。
3、豬脊肉切成細絲，用料酒，少許澱粉、鹽抓勻醃製十分鐘左右略入味。
4、鍋中放適量油，加入肉絲。
5、炒至肉絲變白後關火。
6、另起鍋，放適量油，放花椒一起燒熱。
7、加入蔥薑絲炒出香味。
8、然後剷出，只留鍋中油。
9、加入芹菜，快速翻炒。
10、炒至芹菜翠綠，加入肉絲。
11.翻勻後，加入適量鹽，再略炒，即可出鍋。
1、食材：毛芹菜小半把、牛肉100克、紅辣椒1個、綠辣椒1個、幹小米椒2個、料酒少許、蠔油少許、鹽少許、蔥少許、姜少許、蒜2瓣。
2、備好蔥薑蒜，辣椒。
3、牛肉切好倒入料酒，醃製一會兒。
4、毛芹菜切成小段兒。（大約4釐米長）
5、把毛青菜放入熱水中燙兩分鐘左右。
6、顏色變得翠綠即 ...
1、食材：豬肉250g，毛瓜一個，鹽少許，生抽少許，耗油少許。
2、處理食材，豬肉切片，毛瓜削皮後切皮。
3、首先，炒豬肉，熱鍋倒油，油開後倒入豬肉翻炒，翻炒至變色後加入一勺耗油，翻炒均勻後，倒入切好的毛瓜一起炒。
4、待毛瓜炒軟後，加入小半碗的水，加入一勺生抽，一小勺鹽，翻炒均勻。最後大火收 ...
原料：土豆300克，毛芹150克，米椒2個，油適量，鹽適量，耗油適量，花椒適量 。
製作方法：
1、土豆擦絲，用清水淘去上面澱粉；
2、毛芹切斷；
3、米椒切小；
4、鐵鍋熱油，油八成熱時加入米椒，花椒爆香；
5、加入土豆絲，毛芹略炒30秒，然後加鹽調味；
6、滴入少量耗油，翻 ...
1、豬肉切小塊，芋頭去皮後切小丁，分別放入油鍋炸至表面微金黃，取出瀝乾油分。
2、蘆筍削除纖維，切小段備用。
3、起油鍋，將蒜頭爆香，放入豬肉、芋頭拌炒片刻，加入醬油和高湯續煮至湯汁變稠，再放入蘆筍、紅蘿蔔丁、玉米粒拌炒至熟軟即可。 ...
材料：
土豆，豬肉，蒜，蔥，鹽，醬油，辣椒碎，料酒，植物油
做法：
1、豬肉切片後用少許鹽、料酒、醬油拌勻醃上；
2、土豆去皮切片，蔥蒜切碎；
3、熱鍋熱油，倒入肉片翻炒，至八分熟變色後盛起，多餘的油留在鍋內；
4、剩餘的油爆香蒜末和蔥白，倒入土豆片加鹽和辣椒碎翻炒；
5、土豆 ...
第一、 把 胡芹擇去菜葉，清洗乾淨，然後從兩面把菜筋抽掉。
第二、 再切成約2釐米長的小段備用。
第三、 炒鍋里加適量水，等水燒開了，把切好的胡芹段放在開水鍋裡焯一下，撈出控幹水份放盆裡。
第四、 把豬五花肉去皮洗淨切成條，蔥切小段，姜切末，蒜切片。
第五、 炒鍋放花生油，等油五成熱時，將 ...
食材：油豆角，土豆，豬前槽，蔥、蒜，醬油，鹽，五香粉，老抽，雞精。
做法：
土豆和豆角切成丁，蒜搗碎成沫，蔥切成蔥花，肉切丁備用；將肉丁放入油鍋中煸炒微微變色，撒入蒜、蔥花翻炒片刻；放入切好的豆角，倒入少量醬油，翻炒至豆角五分熟，放入切好的土豆翻炒一分鐘；倒入適量水，放入適量鹽和五香粉，少許老抽， ...