毛蛋蒸著吃還是煮著吃

　　最佳方法是油炒，胡蘿蔔的主要營養成分是胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素是溶於脂肪的，所以炒胡蘿蔔能使營養成分最大限度發揮作用，而油可以適當大一些；

　　胡蘿蔔又稱紅蘿蔔或甘荀，是野胡蘿蔔的變種，本變種與原變種區別在於根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色，根作蔬菜食用，並含多種維生素甲、乙、丙及胡蘿蔔素；胡蘿蔔素因屬脂溶性物質，故只有在油脂中才能被很好地吸收，因此，食用胡蘿蔔時最好用油類烹調後食用，或同肉類同煨，以保證有效成分被人體吸收利用。

　　1、毛雞蛋蒸和煮的做法應該根據自己的口味來選擇。煮毛雞蛋通常需要15～20分鐘，先將毛雞蛋的外殼清洗乾淨，放入鍋內加水，水要淹過雞蛋，水煮沸後換成小火煮15～20分鐘便可取出食用。

　　2、蒸毛雞蛋的做飯通常需要20分鐘左右，需要先將它的外殼清洗乾淨，再往鍋內倒入適量的水煮沸，用支架支撐住毛雞蛋放在裡面，大火蒸20分鐘左右。

　　3、毛雞蛋也可使用烤的方式，將毛雞蛋蒸熟或是煮熟後，去殼用竹籤串起，放置在燒烤網上，一邊烤一邊加入孜然等調料，幾次翻邊後直至毛雞蛋表面烤成焦黃色便可食用，口感會更加的美味。

　　根據個人喜好選擇。

　　1、煮過的果膠會起到吸附的作用，從而起到止瀉的效果。

　　2、腸胃功能較弱、經常腹瀉的人可以把蘋果蒸著吃。

　　營養分析：蘋果富含維生素、有機酸、果膠及黃酮類化合物。有句老得不能再老的俗語是：一天一個蘋果，醫生不來找我。

　　生吃：

　　生吃蘋果可以充分吸收蘋果中的營養物質，這些營養素使得蘋果具有促進腸道蠕動、幫助通便排毒、降血脂、防感冒等作用。

　　熟吃：

　　除部分維生素丟失外，蘋果中大部分營養成分均可保留。