1、材料：毛蛤250克、菠菜250克、生薑1小塊、大蒜4瓣。
2、調料：香油2小匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙、芥辣油、醬油。
3、將毛蛤煮熟取肉，姜、蒜洗淨後切末。
4、菠菜擇洗乾淨，進水過涼，瀝乾水後切成段。
5、將毛蛤、菠菜、鹽、醋、味精、香油、薑末、芥辣油蒜末拌勻，裝盤即可。
1、材料：毛蛤250克、芹菜250克、生薑1小塊、大蒜4瓣。
2、調料：香油2小匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙。
3、將毛蛤煮熟取肉，姜、蒜洗淨後切末。
4、芹菜擇洗乾淨，進水過涼，瀝乾水後切成段。
5、將毛蛤、菠菜、鹽、醋、味精、香油、薑末、蒜末拌勻，裝盤即可。
扇貝四斤、菠菜一斤、鹽、味精適量、耗油。扇貝煮熟，扒肉，菠菜煮熟，過涼水。菠菜過水，濟幹水，切斷加入辣椒油，鹽味精，香油，耗油攪拌均勻即可。
1、主料：菠菜900克、粉絲1小把。
2、輔料：紅尖椒半個、北杏仁12個。
3、調料：色拉油適量、食鹽4克、蠔油少許、芝麻油少許。
4、菠菜切去根部，清洗乾淨，切段；粉絲用涼水泡軟；燒一大鍋水，水開後放進菠菜，加入油、鹽。
5、菠菜熟得很快的，基本上水再次煮開即可撈起放進準備好的涼開水裡， ...
1、主料：菠菜500克、粉絲50克、雞蛋2個。
2、輔料：生抽2勺、香醋1勺、香油1/2勺。
3、水開焯燙菠菜。
4、接著焯燙粉絲。
5、菠菜晾涼擠去水分。
6、改刀切段。
7、粉絲切段。
8、雞蛋攤成蛋餅晾涼。
9、蛋餅切條。
10、全部放到大碗裡。
11、加生抽 ...
1、菠菜適量、蝦米適量、食鹽適量、醋適量、味精適量、香油少許。
2、做法：菠菜洗淨，放入熱水中焯熟，撈起放入涼水中過一下然後瀝乾備用。海米洗淨後用開水泡。泡好的海米切小丁然後將海米水倒入菠菜中，加醋、香油、味精、鹽調拌均勻即可食用。 ...
1、毛蛤洗淨後，上鍋蒸5分鐘左右，蛤肉開殼即可。
2、將蒸好的蛤肉，剔出來。
3、再將蛤肉用涼水洗一下。
4、倒在碗中放適量的黃燈籠辣椒醬。
5、杭椒切丁，香菜切末，一同倒入毛蛤肉裡拌勻即可。味道非常的鮮美，餘味還帶著辣辣的味道。 ...
1、食材：菠菜300g，粉絲50g，姜1塊，鹽適量，生抽適量，醋適量，蠔油適量，香油適量。
2、做法：
（1）粉絲放開水中煮軟。撈出放涼水泡一會，防止粘連。 接著燙一下菠菜。
（2）菠菜撈出放涼水過一下。
（3）菠菜和粉絲切小段。姜切末。
（4）菠菜和粉絲都放入調料盆。薑末加生抽，醋， ...
1、保持原海中的泥土不洗掉，放入冰箱的冷藏室，可以放置比較長的時間。
2、如果買來是不含泥土的，則宜用泥土加適量的鹽水攪拌後，再塗到花蛤上去，然後參考方法一放置。
3、如果放置的時間不是很長，可以用浸泡過鹽水的粗布袋裝花蛤，放入冰箱的冷藏室中。
4、儲存時間三、四天的做法是把花蛤養在鹽水中，再 ...
1、食材：菠菜300克，裡脊肉150克，蒜2瓣，姜2克，大蔥10克 調味料：食用油8克，鹽2克，生抽2克，醋1克，雞精1克，幹辣椒3個，胡椒粉1克，料酒1克，澱粉2克。
2、裡脊肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。
3、菠菜切斷，放入沸水鍋中，加1克鹽、1克油，煮1分鐘，撈出，裝盤。
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