一、物質民俗旅遊資源:
1、生產民俗,包括採集民俗、狩獵民俗、畜牧民俗、農耕民俗、手工業民俗等。
2、消費民俗,包括服飾民俗、飲食民俗、居住民俗。
3、流通民俗,包括市商民俗、交通運輸民俗、通訊民俗等。
二、社會民俗旅遊資源:
1、家庭民俗,包括稱謂民俗、排行民俗、親族民俗、財產繼承民俗等。
2、村落民俗,包括集市民俗、鄉規民俗、村社民俗等
3、民間組織民俗,包括行會民俗、社團民俗、幫會民俗等。
4、禮儀
一、物質民俗旅遊資源:
1、生產民俗,包括採集民俗、狩獵民俗、畜牧民俗、農耕民俗、手工業民俗等。
2、消費民俗,包括服飾民俗、飲食民俗、居住民俗。
3、流通民俗,包括市商民俗、交通運輸民俗、通訊民俗等。
二、社會民俗旅遊資源:
1、家庭民俗,包括稱謂民俗、排行民俗、親族民俗、財產繼承民俗等。
2、村落民俗,包括集市民俗、鄉規民俗、村社民俗等
3、民間組織民俗,包括行會民俗、社團民俗、幫會民俗等。
4、禮儀
作為全國最大的漁家樂基地,日照市針對沿海漁家樂民俗旅遊文化進行了新的增值與提升。在日照市旅遊局和東港區旅遊局的帶動下,旅遊資訊化主管部門對各漁家樂民俗旅遊戶進行了旅遊資訊化系統的學習培訓,使他們充分認識到了旅遊資訊化的重要性,深切體會到以往“門內等客,門外攬客”的落後和被動,改變了從前閉門造車的尷尬局面,把民俗特色展示出來,讓更多人瞭解並且嚮往體驗日照的民俗旅遊。在資訊化旅遊走向主流化的今天,漁家們學會了將漁家資訊傳遞到網際網路、傳遞到人們觸手可及的身邊。 旅遊資訊化主管部門自對漁家樂民俗旅遊戶進行旅遊資訊化培訓以來,成效顯著,尤其突出的是吳家臺民俗旅遊村旅遊資訊化的實施,全村近30戶漁家在日照旅遊網(www.rzta.com)和日照漁家樂民俗村旅遊網(www.rzmsly.com)上做了宣傳,其中蘇航漁家、笑笑漁家、雲海漁家、鵬飛漁家等漁家樂加入了好客山東旅遊卡會員單位,將民俗旅遊與生活一體化結合,更加方便與優惠,深入千家萬戶。
為進一步提高旅遊接待水平,保證遊客餐飲食品安全,近期,日照東港區分局聯合旅遊等部門對民俗旅遊接待戶進行餐飲食品安全知識系統化培訓,為民俗旅遊接待戶送去法律法規和資訊。共舉辦培訓班12期,1300人參加了培訓學習。培訓班主要就如何提升旅遊餐飲食品安全保障工作等內容進行詳細講解和要求。一是保證食品分割槽合理,避免交叉汙染。二是把好食品原料採購關,保證可追溯。三是做好餐具的消毒和分類,嚴防食物中毒。四是對食品加工過程進行嚴格操作,嚴密的控制。五是中毒事故的應急處置知識。 同時,食品藥品監管部門與旅遊接待戶簽訂了《民俗旅遊餐飲服務食品安全責任書》、《民俗旅遊餐飲服務食品安全承諾書》,要求旅遊接待戶誠信守法經營,確保餐飲服務食品安全,樹立民俗旅遊的良好形象。