水果乾有營養嗎

　　水果乾有營養，它經過加工之後還是會保留礦物質、膳食纖維等物，而且水果乾的儲存時間更久，我們可以一次多買一點備用。水果乾不僅可以直接吃，還可以用來泡茶，這樣就能讓我們的變得甘甜並帶有水果的香氣。

　　水果乾內是有很多營養的，雖然它在加工之後流失了很多的水分、維生素C等營養物質，但是水果乾內還是有很多礦物質、膳食纖維等物得以儲存。

　　水果乾是一種很好的零嘴，而且它在加工之後還可以儲存更久，所以我們可以在家裡多購置一些水果乾，然後在看電視、看書的時候偶爾吃幾個。

　　除此之外，我們買了水果乾之後不僅可以直接吃它，還能拿它來泡茶喝。我們只需要在開水中丟幾片水果乾，就可以讓我們的水變得甘甜並帶有水果的香氣。

　　水果乾的營養會減少，但依然有營養。真正的水果乾是水果經過乾燥工藝製成的產品。在整個製作過程中，既不加糖，也不加鹽，沒有任何香精、色素、防腐劑等的參與。所以，水果乾屬於天然食品。這個乾燥過程，會濃縮水果中的糖分、蛋白質、脂肪和多種礦物質，膳食纖維和一些不怕熱的抗氧化成分、維生素也會被濃縮。只有維生素C、維生素B1這樣比較嬌氣的營養素會減少。因此，葡萄乾、芒果乾、杏幹、無花果乾、梅乾等天然水果乾，可以幫助人體補充鉀、鈣等礦物質和膳食纖維，尤其適合夏季出汗多時食用。雖然水果乾方便取食，卻失去原有的維生素和礦物質，而且新鮮水果風味濃郁,能帶來更多滿足，它們富含纖維,易飽足，營養價值高，纖維還有助降低膽固醇。

　　蘋果乾的營養很豐富，它含有多種維生素和酸類物質。一百五十克蘋果中含有類黃酮約三十毫克以上，且含有百分之十五的碳水化合物。果膠，維生素A、維生素C、維生素E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。一百五十克的蘋果乾擁有膳食纖維五克，鉀一百七十毫克，鈣十毫克，碳水化合物二十二毫克，磷十毫克，維生素C七點八克，維生素B七點二克。

　　蘋果乾的好處：

　　1、蘋果乾中的含鈣量比一般水果乾豐富多，有助於代謝掉體內多餘鹽分；

　　2、蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖；

　　3、可溶性纖維果膠，可解決便秘。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調節機體血糖水平，預防血糖的驟升驟降。