碳水食物有營養嗎

　　為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。

　　碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。

　　燕麥、粉絲、通心粉、紅椒、青椒、黃瓜和大白菜。低gi食物是指GI值小於55，這樣的食物使葡萄糖轉化速度較慢，血糖升幅自然較少。升糖指數GI的計算定義，是當食物在腸胃中慢慢被吸收之後，血糖濃度上升的速度。GI值越高，表示上升速度越快，反之亦然。

　　1、減肥時補充碳水的食物是紫薯、胡蘿蔔、番茄等。

　　2、紫薯含有粗纖維，紫薯中的熱量比較低，但可以促進身體腸胃蠕動，清理體內的垃圾後排出體外。

　　3、胡蘿蔔內含有大量的維生素和微量元素，能夠供給身體所需要的元素並且可以清理血管垃圾。

　　4、食用番茄可以很好的提高身體的代謝的速度，而且還可以提高身體的免疫力，促使體內新陳代謝產物的排出，也對減肥有一定的作用，要注意少食多餐。

　　4、減肥期間食用來自碳水化合物的熱量佔一天飲食總量的40%。減肥期間，蛋白質、碳水化合物和脂肪的攝入比例為5：4：1是最合適的。

　　5、碳水化合物攝入不足導致血糖濃度下降時，會引起腦組織功能異常，可能會出現頭暈、心悸、出冷汗等症狀，影響身體健康。所以即使減脂的人也需要食用碳水化合物，而且每日的碳水化合物攝入量不要低於100克主食。