1、佛手可以削皮直接吃。
2、生吃，成熟後的佛手錶皮呈鮮黃色，內部呈白色，是可以和柑橘一樣直接食用的。
3、做法：削去佛手外層表皮，食用裡面的白肉即可，味道甜脆。
4、炒菜吃，佛手有理氣化痰，止咳消脹，疏肝健脾和胃的功效，非常適合清炒。
5、做法：胡蘿蔔1個，佛手1個。將二者洗淨、切絲，加入植物油清炒，放點水，最後放適量鹽和味精調味。
6、煮粥吃，佛手煮粥的味道也是很不錯的，非常適合年老胃弱、消化不良、食慾不振、胸悶氣滯的人食用。
7、做法：佛手10~15克，大米50~100克，冰糖適量。將佛手煎湯去渣，再放入大米、冰糖煮粥。
1、生吃：佛手柑是一種鮮果類植物，在它成熟以後表皮呈現黃色，內部的呈現白色，因此可以和柑橘一樣直接食用。一般的吃法就是削去外層的表皮，將裡面的白肉取出即可食用。佛手柑在生吃的時候味道十分甘甜，咬起來也十分爽脆。
2、用冰糖燉著吃：將新鮮的佛手柑洗淨以後，不用削去外層的表皮，而是直接將其切成一小塊一小塊的，或者刨成絲狀，在鍋內放入適量的水，放放入兩把冰糖，將佛手柑放下以後，燉上十個小時左右。燉好後你會發現，佛手柑顏色變成透明色，十分的透亮，整煲糖水看起來像蜜糖一樣粘稠。待其冷卻後，就可以密封起來放入冰箱內冷藏，在需要的時候取少量用熱水或者冷水沖泡即可飲用。
3、燉冰糖的佛手柑具有養顏美容的功效，也可以潤肺止咳，對熬夜者來說是一份上等佳品。
4、用蜂蜜泡著吃：精選新鮮的大小均勻的佛手柑，洗乾淨後切成幾毫米厚的薄片，然後等太陽光充足的時候放到太陽光低下曬乾。曬乾後除去表面的灰塵，用剪刀將曬乾後的佛手柑剪成小條狀，放在一個透明的玻璃瓶內，然後往玻璃瓶中倒滿蜂蜜，再密封起來。蜂蜜佛手柑不需要放到冰箱裡冷藏，放在一般的陰涼處即可。一般需要放置半年，蜂蜜佛手柑才泡好。蜂蜜佛手柑可以直接取出食用，也可以與蜂蜜一起倒出，用少量的熱水沖泡食用。
佛手柑的外觀和檸檬有點像，樣子是類似張開的手指，一般來說直接吃會比較苦，通常會用來泡水，做菜等食用，那麼，佛手柑怎麼吃好吃？裡邊有果肉嗎？下面小編就帶來介紹。
佛手柑可以直接吃嗎怎麼吃好吃
佛手柑是枸櫞的變種。枸櫞又稱為香水檸檬、香櫞，果實外觀與檸檬相似。
因為發生了變異，有些果實的外形從類似合得緊緊的雙手變成張開手指的樣子，它們也因此得名佛手柑。
將佛手柑削皮後切開，便會露出白色的內裡，沒有我們熟悉的飽含汁水的“果肉”，就像一個皮超厚卻沒肉的柚子。
整塊白色的厚實的皮讓人望而卻步，膽大的切下一小塊放入口中稍作嘗試便被其苦澀勸退。確實，佛手柑直接吃非常不好吃，但它可以做成菜，適合那些愛吃苦味的人。
將佛手柑切碎拉絲，與胡蘿蔔絲同炒，加入鹽等調味料，最終得到一份清炒佛手柑。橫切薄片的佛手柑可以炒排骨，切成細丁的佛手柑還可以煮粥。透過控制料理中佛手柑的加入量，以及使用適當的調味料，佛手柑也能成為一道口感甘爽的料理。
相比直接食用，將切碎的佛手柑泡水或泡酒也是十分常見的食法。比如選取曬乾的佛手柑切片，往水中加入若干片，浸泡數分鐘後，一杯帶有濃厚柑橘香氣，味道略微甘苦的佛手柑茶就好了，喝起來提神醒腦。
上面幾種佛手柑使用方法，都不能大量且規模化地消費佛手柑，唯獨製成蜜餞或醃製品後，不僅儲存時限上升，能接受的受眾也變得更多。
佛手柑裡邊有果肉嗎
大家看它裡邊都是一些白色的組織，但卻沒有像其它柑子一樣有肉，所以佛手柑是沒有肉的。
佛手柑雖然我們不能像水果一樣食用它，但我們等它成熟後把它摘下來，切成片曬乾備用，或者鮮用，這樣就可以充分發揮它的價值。
佛手柑當中有一種揮發油還有香豆精的成分，這些成分很容易被人吸收之後產生舒緩情緒的作用，而且能夠讓一些不好的情緒消失掉，尤其是一些不好睡覺的人晚上泡上一杯佛手柑，能夠幫助改善這種狀態。
佛手柑的價值與用途還有很多，疏肝解鬱，理氣和中，燥溼化痰，食少納呆，功能性消化不良，僅供參考，任何疾病的治療請遵醫囑。