水果沙拉是不是過夜就不能吃了呢

　　水果沙拉過夜就不要吃了，因為微生物發酵，沙拉醬脂肪含量極高，即使放在冰箱，也不要食用。

　　沙拉是英語Salad的譯音，我國北方習慣譯作"沙拉"，上海譯作"色拉"，廣東、香港則譯作"沙律"，主要用水果做主要材料的沙拉就是水果沙拉。水果沙拉，就是將不同的水果切成丁狀，擺放在盤子裡，澆上配醬如水果沙拉醬、酸奶或者蜂蜜等，就完成了。研究表明，同樣的分量，如果能搭配不同種類的水果吃，比吃單一的水果攝取的營養素更豐富、吸收效果更好。

　　水果沙拉低脂、低熱量卻富含維生素和果膠，而且吃完後有飽腹感，有利於減肥。水果沙拉一般含糖量較高，糖尿病人不宜食用。沙拉偏涼，腸胃不適者不宜食用。

　　吃水果是否能夠起到減肥的作用需要因人而異，但以下水果具有減肥的功效：

　　蘋果，蘋果中含有果酸，這種物質可以促進人體新陳代謝，從而起到消脂的作用，同時蘋果中含有較豐富的膳食纖維，這種物質可以促進腸道動，從而促進排便，以達到減重的目的；香蕉，香蕉的熱量是比較低的，吃了香蕉之後，容易產生飽腹感，可以減少食物的攝入量，而且香蕉可以潤腸通便；菠蘿，菠蘿中的酵素可以分解蛋白質，從而減少脂肪的形成，所以吃菠蘿也是可以減肥的，但是菠蘿中的這種酵素對口腔粘膜的刺激比較大，建議食用前先用鹽水浸泡，可減少對口腔粘膜的刺激。

　　水果沙拉的製作方法：

　　1、將所有的水果用清水清洗，打一盆水，加入一勺食用鹽，攪勻後再把所有的水果放進去泡10分鐘，能有效的去除果皮上殘留的農藥；

　　2、將洗好的水果撈出，過濾幹水分，把蘋果去皮去核，把蘋果、香蕉、獼猴桃切成小塊狀，草莓對半切開，把從超市買的沙拉醬和酸奶一起放在碗裡，均勻攪拌！

　　3、把水果倒在碗裡一起攪拌，把火龍果切成片狀，圍繞碗的邊緣擺放即可。