水果玉米能生吃嗎

　　普通的玉米不能，適合生吃的是一種超甜玉米，青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜、特別脆，像水果一樣，因此被稱為“水果玉米”。

　　水果玉米也叫蔬菜玉米、甜玉米，與普通玉米不同，水果玉米的胚乳中含有糖，所以水果玉米有甜味。按照胚乳中單糖的含量的不同，甜玉米分為普通甜玉米、加強甜玉米、超甜玉米三類，在食品加工生產中有不同的用途。普通甜玉米，多用於糊狀或整粒加工制罐，也用於速凍；加強甜玉米多用於整粒或糊狀加工制罐、速凍、鮮果穗上市；超甜玉米果皮較厚，多用於整粒加工制罐、速凍或鮮果穗上市。

　　水果草莓玉米能生吃，它的果實與其他普通玉米相比較，十分甘甜而且營養價值也比普通玉米高，所以草莓玉米不僅可以食用，而且還對我們身體有很大的好處。

　　玉米（拉丁學名：ZeamaysL.）是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物，植株高大，莖強壯，是重要的糧食作物和飼料作物，也是全世界總產量最高的農作物，其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。

　　水果胡蘿蔔能生吃。水果胡蘿蔔是已經清洗、切削、打磨好的成品胡蘿蔔，其富含水分，味道清甜，沒有渣感，從包裝袋中拿出來就可以直接生吃，一口一個，方便又好吃。

　　水果胡蘿蔔和胡蘿蔔的區別：

　　1、品種不同：

　　水果胡蘿蔔：水果胡蘿蔔其實是用從美國引進、在國內種植的帝王系水果胡蘿蔔，這種胡蘿蔔原產於美國加州的帝王谷，長度可達50釐米左右。

　　胡蘿蔔：我們常吃的蔬菜胡蘿蔔就是普通的胡蘿蔔，原產亞洲西部，一般長度在10-25釐米之間。

　　2、味道不同：

　　水果胡蘿蔔：水果胡蘿蔔的含糖度超過10%，味道香甜、脆爽，和水果一樣。

　　胡蘿蔔：普通的蔬菜胡蘿蔔，有野蒿藥味，生吃會覺得水分不足，有土腥味、苦味、辣味，不夠甜，更適合炒著吃。

　　3、加工方法不同：

　　水果胡蘿蔔：水果胡蘿蔔是將帝王系水果胡蘿蔔經過清洗、切削、打磨、包裝等加工後，製成拇指粗細，再上市銷售。

　　胡蘿蔔：而普通的蔬菜胡蘿蔔，一般挖出來稍微去掉泥土或者清洗掉泥土，就上市售賣了。