百香果含糖不高，糖類成分有：葡萄糖、果糖、蔗糖等。百香果含有17種氨基酸，豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質，更被稱為水果中的VC之王。
百香果的功效與作用：
百香果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百種對人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強人體抵抗力，提高免疫力；百香果中含有的超纖維可以進入人體腸胃裡面非常微小的部位，進行深層次的清理和排毒，但是又不會對腸壁有任何損害的，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效；因為百香果入體可以增強消化吸收功能，對於緩解便秘症狀非常有好處；美容養顏，它不但含有豐富的營養，有助於改善人體營養吸收結構。
百香果維生素c高。每１００克百香果含有３０毫克維生素c。百香果含有１７種必需氨基酸和一系列有益物質，如微量元素和維生素，不僅可以新鮮食用，還可以加工成果汁、果凍、果醬和一系列可食用的食品。
百香果泡水的功效：
1、讓肌膚變得年輕。我們都知道，抗氧化劑對我們的皮膚很好。百香果有許多型別的抗氧化劑，如維生素A，維生素C，核黃素和胡蘿蔔素。這些抗氧化劑可以減少體內自由基的產生。自由基是由我們的身體細胞產生的副產品，可以導致皮膚老化。百香果的抗炎特性傾向於舒緩我們的皮膚。
2、可增強免疫力。百香果含有豐富的維生素C，可提高免疫力。它還含有增加紅細胞血紅蛋白的鐵。
3、保持你的心臟健康。百香果中維生素B6（維生素B6）和煙酸（維生素B3）含量豐富，有助於調節人體甲狀腺的活動。它還可以防止心臟動脈壁硬化（動脈粥樣硬化），保持心臟功能平穩執行。酚類化合物和生物鹼也可以幫助緩解焦慮和治療失眠。
4、預防骨質疏鬆症。百香果含有豐富的礦物質，如鎂，鈣，鐵磷，鉀和鈉。這些礦物質保持骨密度，幫助快速恢復骨骼，預防骨質疏鬆症。
5、對糖尿病患者有益。百香果具有低血糖指數（GI）和高纖維含量（10.4%），這對於維持糖尿病患者的胰島素水平是一個很好的成果。
6、緩解便秘。百香果的籽中含有大量的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動、促進排便，具有緩解便秘、預防便秘的作用，可以減少結腸疾病的發生。
7、緩解精神壓力。百香果蘊含了100多種水果的香味，聞起來的味道特別美妙。研究發現，百香果汁中至少含有39種芳香物質，這些芳香氣味具有鎮靜的作用，可以達到減少精神壓力、緩解失眠的效果。
百香果含維生素c多，它有維生素C之王的稱號，百香果還含有人體必需的17種氨基酸及多種微量元素。百香果又名雞蛋果，熱帶藤植物，原產於美國夏威夷，具有石榴、菠蘿、檸檬、草莓、芒果、酸梅等十多種水果的濃郁香味，風味獨特，因而得名。