原料：蛋撻皮、淡奶油、牛奶、細砂糖、蛋黃、麵粉、煉乳、水果。
做法：
1、準備所有材料；
2、在蛋撻底部加點葡萄乾；
3、將淡奶油110克，牛奶90克，細砂糖40克，蛋黃2個，低筋麵粉8克，煉乳7克放奶鍋中熬開，然後過濾備用；
4、將蛋撻液倒入；
5、裝入烤盤，放入預熱好的烤箱烤焙，用210度烤25分鐘左右，烤至蛋撻水錶面出現焦點即可；
6、水果切好裝飾在蛋撻上即可。
水果蛋撻做法
水果蛋撻做法
蛋撻的做法步驟圖 家常簡單美味蛋撻做法介紹
準備食材：蛋撻皮10個；牛奶200ml；雞蛋兩個；糖20克；雀巢煉奶20克。
將糖放入牛奶，小火加熱攪拌到糖融化，離火，倒入煉奶攪拌，晾涼。
雞蛋打散，為了蛋撻做出來更細膩過濾兩遍。
將雞蛋液倒入涼了的牛奶中，攪拌均勻。
舀入已回溫變軟的蛋撻皮中。
放入180°預熱十分鐘的烤箱中，烤40分鐘。
到最後階段要注意蛋液表面，避免糊掉。
煉乳版蛋撻做法圖解
1、蛋黃與蛋白分離。
2、加入白砂糖攪拌均勻。
3、加入牛奶攪拌均勻。
4、加入煉奶繼續攪拌。
5、用篩子過濾出渣。
6、提前烤箱預熱到200度，上下火！取12個蛋撻皮每個蛋撻皮倒入八分滿的蛋撻液，多了在烤制時會滿出來哦！
7、放入烤箱中下層大概烤制20-25分鐘。烤到10分鐘左右時可以放上蔓越梅乾做裝飾！如果想要上色可以最後兩分鐘放到中層上色哦！
8、香噴噴的蛋撻就做好啦！開動吧！
1、蛋黃與蛋白分離。
2、加入白砂糖攪拌均勻。
3、加入牛奶攪拌均勻。
4、加入煉奶繼續攪拌。
5、用篩子過濾出渣。
6、提前烤箱預熱到200度，上下火！取12個蛋撻皮每個蛋撻皮倒入八分滿的蛋撻液，多了在烤制時會滿出來哦！
7、放入烤箱中下層大概烤制20-25分鐘。烤到10分鐘左右 ...
1、材料：木瓜半個、獼猴桃一個、雞蛋兩個、牛奶適量、白糖適量、蛋撻皮適量。
2、首先將木瓜切丁，獼猴桃切成丁，然後準備一個碗在碗中打入雞蛋，加入牛奶，白糖並攪拌均勻。
3、張攪拌好的蛋撻液過濾一下，切好的水果放到蛋撻皮中 ，在將蛋撻液加入蛋撻皮中
4、最後放入烤箱中將溫度調至170度，預熱五分 ...
1、步驟：麵糰揉成三光。
2、黃油室溫軟化，放入保鮮袋擀成薄片。
3、面板上撒上面粉，把麵糰擀成比黃油大一倍的薄片。
4、黃油片放在面片中間。
5、麵皮疊起來，把黃油包在中間。
6、用擀麵杖輕輕拍打，慢慢地把面片擀成長方形。
7、兩邊向中間疊一下，再對摺起來，放入冰箱冷藏30分鐘。 ...
1、用平時煮牛奶的鍋，把牛奶、奶油倒入鍋內，然後加入適量的煉乳提香並攪拌均勻。
2、把鍋放到煤氣灶上開小火，加入適量的白糖，用票根攪拌至白糖溶解後即可關火，不需要煮開的，關火後放那涼著備用。
3、取雞蛋黃，方法很簡單，拿快碗，拿把漏勺，直接把雞蛋打在漏勺上，然後吧漏勺拿起來雞蛋清就全部流到碗裡，漏 ...
1、食材明細：千層酥皮面半份，安佳淡奶油100克，牛奶90克，蛋黃四個，玉米澱粉3克，低粉7克，紅豆適量，煉乳10克，白糖40克。
2、淡奶油，牛奶，煉乳，糖混合在奶鍋裡，小火加熱到糖溶化，不要煮開，糖全化了即可。
3、晾一下，把打散的蛋液緩慢的倒進牛奶液，一邊倒一邊攪拌。成蛋奶液。
4、千層 ...
水果蛋撻後放水果。太早放水果會把水果烤成果乾，會失去原來的口感。把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然後倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐烤18分鐘後，取出蛋撻放上水果即可食用。
蛋撻：
初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。我國香港特區的不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋 ...
1、所需食材：牛奶，淡奶油，白糖放一起；提子乾用水浸泡幾分鐘。
2、把牛奶，淡奶油，白糖混合液輕輕多拌勻幾下至白糖溶化。
3、蛋黃打散。
4、把蛋液倒進奶油混合液裡，攪拌均勻。
5、再篩入低粉拌勻。
6、把蛋撻液過濾一遍。
7、把提子乾放進蛋撻皮裡。
8、把蛋撻液慢慢加進，七八 ...