水氽丸子的做法介紹
水氽丸子的做法介紹
1、水氽丸子，也稱氽丸子，是一道美食。主料是豬肉，配料是黃瓜等，調料為鹽、香油等，該道菜主要透過氽制的做法而成。
2、湯譜配料：豬精肉125克，雞蛋清1個，水發玉蘭片15克，水發木耳15克，蔥、薑末各5克，精鹽10克，香油5克，黃酒適量。
3、製作方法：將玉蘭片切成小象牙片，木耳撕開，備用；將肉剁成肉泥，然後放入蔥、薑末、雞蛋清、精鹽，用筷子順一個方向打上勁，待餡發出噗噗聲時，則迅速擠成如棗大小的丸子，並放入七成熟的水鍋內，同時用旺火燒開；待丸子浮起後，即放入玉蘭片、木耳、鹽、黃酒、醬油、味精、撇去浮沫，盛入湯碗內，淋上香油，水氽丸子即成。
4、成湯特點：鮮嫩清淡，湯色潔白。
水氽丸子的做法介紹
1、水氽丸子，也稱氽丸子，是一道美食。主料是豬肉，配料是黃瓜等，調料為鹽、香油等，該道菜主要透過氽制的做法而成。
2、湯譜配料：豬精肉125克，雞蛋清1個，水發玉蘭片15克，水發木耳15克，蔥、薑末各5克，精鹽10克，香油5克，黃酒適量。
3、製作方法：將玉蘭片切成小象牙片，木耳撕開，備用；將肉剁成肉泥，然後放入蔥、薑末、雞蛋清、精鹽，用筷子順一個方向打上勁，待餡發出噗噗聲時，則迅速擠成如棗大小的丸子，並放入七成熟的水鍋內，同時用旺火燒開；待丸子浮起後，即放入玉蘭片、木耳、鹽、黃酒、醬油、味精、撇去浮沫，盛入湯碗內，淋上香油，水氽丸子即成。
4、成湯特點：鮮嫩清淡，湯色潔白。
水氽丸子的做法
水氽丸子做法流程如下所示：
原料：瘦豬肉餡500克，雞蛋清2個，菜葉類蔬菜、瓜類蔬菜共500克。
配料：香油15克，精鹽15克，味精5克，水澱粉40克，蔥、薑末少許。
製作方法:
1、將葉菜類蔬菜塊，瓜類蔬菜切薄片，待用。
2、將肉餡放入盆內，加入雞蛋清和水，用力攪動至有粘性時加入蔥薑末、精鹽8克、味精2克，香油8克及水澱粉拌勻。
3、用手將拌制肉餡捏製成為丸子後，放入裝有涼水的鍋內，待鍋內涼水沸騰時將丸子撈入盆內，澆上原湯待用。
4、將蔬菜放入鍋內並加入涼水，鍋內再次沸騰時加入丸子煮5分鐘即可。
水拉麵的做法介紹
1、用溫水和麵（要軟硬適中），醒10分鐘，再揉一遍，再醒20分鐘。
2、油鍋放雞蛋和西紅柿炒熟，加入適量開水燒開，鍋始終是開著的。
3、醒好的面放進溫水盆裡，揪一塊拉薄，放進湯鍋裡，就這樣一塊一塊的往鍋裡放，直到把面揪完。
4、等鍋再次開起來時，放鹽和味精就好了。 ...
水拉麵的做法介紹
1、用溫水和麵（要軟硬適中），醒10分鐘，再揉一遍，再醒20分鐘。
2、油鍋放雞蛋和西紅柿炒熟，加入適量開水燒開，鍋始終是開著的。
3、醒好的面放進溫水盆裡，揪一塊拉薄，放進湯鍋裡，就這樣一塊一塊的往鍋裡放，直到把面揪完。
4、等鍋再次開起來時，放鹽和味精就好了。 ...
水氽丸子怎麼做最好吃
製作方法：
配料有豬精肉125克，雞蛋清1個，水發玉蘭片15克，水發木耳15克，蔥、薑末各5克，精鹽10克，香油5克，黃酒適量；
製作方法：
1、將玉蘭片切成小象牙片，木耳撕開，備用；
2、將肉剁成肉泥，放入蔥、薑末、雞蛋清、精鹽；
3、用筷子順一個方向打餡，待發出噗噗聲時，則迅速擠成 ...
水蘿蔔丸子的家常做法
1、準備好白蘿蔔、肉餡、包生菜、鹽、醬油、生粉和花生油。
2、蘿蔔最好挑選粗壯肥胖的，拿在手上有沉甸甸的感覺，說明蘿蔔水分多，新鮮度高。
3、用削皮器把蘿蔔去皮，削不到的地方用切菜刀處理一下，放在水龍頭下洗乾淨，瀝乾水分。
4、用削皮器上的擦絲器把蘿蔔擦成絲，擦絲器比較鋒利，一定要拿穩蘿蔔慢慢 ...
水汆丸子的正宗做法
1、準備食材：雞精20克，澱粉20克，料酒20克，胡椒粉15克，鹽15克，蔥姜20克，肉餡500克，老抽15克，香油15克。
2、肉餡放蔥薑末、料酒、胡椒粉、姜、老抽、澱粉、雞精，攪拌均勻。
3、然後鍋中燒水，等待水開，用水擠出丸子，汆到開水中，煮熟即可。 ...
水汆丸子的做法有哪些
原料：牛肉陷、鹽、海鮮醬油、蠔油、洋蔥、蔥、姜、蒜、黃瓜、西紅柿、雞蛋、澱粉、鹽、香油。
製作方法：
把肉餡放入大盤子裡，依次放入鹽、海鮮醬油、蠔油攪拌調味。洋蔥、蔥、姜、蒜一律切末，黃瓜切片，西紅柿切塊，備用。燒上開水。十分鐘後在調味後的肉餡裡打入雞蛋，加兩勺澱粉，放入剛才備用的蔥、姜、蒜末。順 ...
水汆丸子的正宗做法
1、準備食材：雞精20克，澱粉20克，料酒20克，胡椒粉15克，鹽15克，蔥姜20克，肉餡500克，老抽15克，香油15克。
2、肉餡放蔥薑末、料酒、胡椒粉、姜、老抽、澱粉、雞精，攪拌均勻。
3、然後鍋中燒水，等待水開，用水擠出丸子，汆到開水中，煮熟即可。 ...